Snelle ravioli caprese

In 10 minuten een lekkere Italiaanse salade op tafel met gevulde ravioli, tomaatjes, mozzarella en pijnboompitten

Ingredienten
2 x pak ravioli a 250 gram (gevuld met bv kaas)
150 gr veldsla
250 gr cherrytomaatjes
250 gr mozzarella balletjes of orrecchiette
50 gr pijnboompitten
3 eetl basilicum olijfolie
Zwarte peper
Optioneel: verse basilicumblaadjes
 
Bereiding
Snijd de tomaatjes doormidden en laat de mozzarella uitlekken. Kook de ravioli volgens de verpakking gaar, laat goed uitlekken en meng met de sla, tomaatjes, mozzarella en pijnboompitten. Besprenkel met de basilicumolijfolie en bestrooi met wat zwarte peper. Verdeel er eventueel nog wat verse basilicum over. 
 
Ook lekker in kleinere portie als lunch. 
  
32 stemmen
Bewaar
Print
Deel

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Lekker & gezond 3 x lekkere zomerse lunch salades + tips

Salade recepten

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Van salade met kip tot vegetarische salade en pastasalade. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht of als makkelijke lunch!

Romige zoete aardappel BBQ salade

Tover de standaard aardappelsalade voor bij de BBQ om tot een gezondere variant van zoete aardappel met een lichte maar romige yoghurt dressing.

Bijgerecht

20 min + 1 uur afkoelen

4 pers.

Aardbeiensalade met geitenkaas

Heerlijke frisse salade met geitenkaas, basilicum en aardbeien en een lichte balsamico dressing

Lunch

15 min

2 pers.

Tabouleh salade

Heerlijke frisse salade van bulgur met citroen en peterselie. Lekker als lunch met wat pita of als of bijgerecht.

Bijgerecht

25 min

6 pers.