Snelle tiramisu mousse met Baileys

Ingrediënten

Let op: Het formaat of aantal van bepaalde ingrediënten en/of benodigdheden zoals ovenschalen kunnen bij het wijzigen van aantallen niet altijd worden meeveranderd. Dit geldt ook voor hoeveelheden die worden genoemd in de bereiding. Houdt hiermee rekening bij het bereiden.

Recept voor: personen

1/2 kopje sterke koffie
260 gram opgeklopte slagroom
250 gram mascarpone
1 theelepel vanillesuiker
Scheutje Baileys
Cacaopoeder
Paar blokjes pure chocolade

Benodigdheden

2 kleine glaasjes
Rasp

Bereiding

Als je de sterke koffie net hebt gezet, laat hem dan even afkoelen. Roer de mascarpone samen met de vanillesuiker tot een glad geheel. Voeg dan al roerend beetje bij beetje de koffie en een scheutje Baileys toe. Spatel dan de slagroom erdoorheen.

Neem 2 kleine glaasjes en schep een laagje van het mascarponemengsel erin, gevolgd door een dun laagje cacaopoeder. Herhaal dit tot het glaasje vol is. Eindig met het mascarponemengsel. Rasp de pure chocolade eroverheen en zet in de koelkast tot je het toetje serveert.