Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Soufflé met kaas

 

Soufle met grano padano kaas uit de oven om van te smullen!
 
Ingrediënten
4 eieren
200 ml melk
200 gr grano padano, geraspt
20 gr boter
25 gr bloem
Boter om in te vetten
Peper en zout  
 
Materialen
Mixer
Soufflévormpjes  
 
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden. Verwarm de boter in een ketel. Als de boter gesmolten is voeg je de bloem er bij. Schenk de melk erbij en roer glad met een garde. Laat de saus ongeveer 5 minuutjes zachtjes koken. Splits ondertussen de eieren en voeg de eidooiers toe aan de saus en roer goed door. Roer dan de geraspte kaas er door en haal de pan van het vuur en breng op smaak met peper en zout. Mix de eiwitten stijf met een schone mixer in een schone kom. Spatel het eiwit door het kaasmengsel totdat er een egaal en luchtig mengsel ontstaat. Vet de soufflévormpjes in met boter en schenk het mengsel er in totdat ze tot ongeveer ¾ gevuld zijn. Bak ze 30 min in het midden van de oven totdat ze goudbruin zijn en mooi gerezen.  
Beoordeling (15 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread