Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Speculaas peer muffins

Lekker voor sinterklaasavond; muffins met speculaaskruiden en stukjes peer

Ingrediënten
60 gr bruine basterdsuiker
150 ml melk
1 grote peer, in stukjes
2 eieren
1 zakje bakpoeder
1 zakje vanillesuiker
50 gr boter, gesmolten
250 gr bloem
1 theel speculaaskruiden
Snufje kaneel 
 
Materialen
Muffinblik met papieren muffinvormpjes
 
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden. Zeef de bloem boven een grote kom. Voeg de basterdsuiker, bakpoeder, vanillesuiker en een snufje zout toe. Maak in de midden een holletje en giet de melk, boter, eieren er in.
 
speculaas peer muffins01
speculaas peer muffins02
speculaas peer muffins03
speculaas peer muffins04
Roer alles met een houten lepel goed door elkaar. Meng de stukjes peer, speculaaskruiden en kaneel door het beslag. Vul 12 muffinvormpjes ongeveer 2/3 met het beslag. Zet de muffins 20 – 25 min in de oven totdat ze goudbruin zijn.
 

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Recepten met lekkere lentegroente en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, rode bietjes, abrikozen en mango. Probeer bijvoorbeeld couscous met abrikozen, pasta met asperges of de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×