Mini spinazie pannenkoekjes

Met deze pannenkoekjes eet je een portie groene groenten zonder dat je het door hebt. Serveer dit met gerookte zalm en romige Hüttenkäse.

Ingrediënten

Let op: Het formaat of aantal van bepaalde ingrediënten en/of benodigdheden zoals ovenschalen kunnen bij het wijzigen van aantallen niet altijd worden meeveranderd. Dit geldt ook voor hoeveelheden die worden genoemd in de bereiding. Houdt hiermee rekening bij het bereiden.

Recept voor: stuks
Topping
Materialen

Bereiding

 Laat de spinazie goed ontdooien en duw al het vocht uit de spinazie, deze moet zo droog mogelijk zijn. Hierna kan de spinazie in de blender samen met de karnemelk, het ei en een eetlepel olie. Meng dit goed. Voeg dan de bloem, het bakpoeder en de baking soda toe. Breng op smaak met peper en zout. Blend alle ingrediënten nu met elkaar in de blender. Het beslag is nu klaar!

 Voeg een klontje boter toe in de pan en bak 2 tot 3 pannenkoekjes per keer, afhankelijk van de grootte van de pan. Vervang tussendoor de boter. Maak een mooie stapel van de pannenkoekjes en garneer deze met gerookte zalm, rode ui en Hüttenkäse.

 Dit recept is gemaakt door Jaimy

 TIP: Sinds kort is er ook in veel supermarkten baking soda van Dr. Oetker verkrijgbaar.

Laat de spinazie goed ontdooien en duw al het vocht uit de spinazie, deze moet zo droog mogelijk zijn. Hierna kan de spinazie in de blender samen met de karnemelk, het ei en een eetlepel olie. Meng dit goed. Voeg dan de bloem, het bakpoeder en de baking soda toe. Breng op smaak met peper en zout. Blend alle ingrediënten nu met elkaar in de blender. Het beslag is nu klaar! Voeg een klontje boter toe in de pan en bak 2 tot 3 pannenkoekjes per keer, afhankelijk van de grootte van de pan. Vervang tussendoor de boter. Maak een mooie stapel van de pannenkoekjes en garneer deze met gerookte zalm, rode ui en Hüttenkäse.
61 stemmen
Bewaar
Print
Deel

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

3 x recepten met pompoen

Pompoenrisotto
Pompoensoep
Pompoencake

Heerlijke soepen

Een soep maken is erg makkelijk. Een soepje is lekker als voorgerecht om het diner mee te beginnen maar ook lekker als opknapper tijdens de lunch. Op onze site vind je de lekkerste recepten voor bijvoorbeeld tomatensoep, courgettesoep en spinaziesoep.

Mihoensoep met omeletrolletjes

Een lekkere Oosterse mihoensoep gevuld met paddenstoelen, taugé en omeletrolletjes, lekker vega en vullend!

Voorgerecht

30 min

4 pers.

Rode bietensoep

Deze rode bietensoep heeft niet alleen een mooie kleur, maar is ook nog eens heel lekker.

Voorgerecht

35 min

4 pers.

Tomaten-crèmesoep

Maak zonder pakjes en zakjes deze romige tomaten-crèmesoep met verse tomaten een zachte smaak van room

Voorgerecht

20 min

4 pers.