Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Taartjes van aardappelpuree

Met deze taartjes van aardappelpuree, rode ui en kaas zet je iets verrassend en iets lekkers op tafel!

Ingredienten
500 gr kruimige aardappels
1 ei
1 rode ui
scheutje melk
20 gr roomboter
verse bieslook
peper en zout
4 eetlepels geraspte (parmezaanse) kaas
2 eetlepels paneermeel
 
Materialen
Kookring ( ik heb er een van 7 cm gebruikt maar kan ook groter)
Bakplaat met bakpapier
 
Bereiding
Schil de aardappels en kook ze 15 minuten in een grote pan met water gaar. Giet ze af en stamp ze fijn. Verwarm de oven op 180 garden. Snipper het uitje en schep door de puree. Voeg ook het ei, wat verse bieslook, 3 eetlepels geraspte kaas, melk en boter tot en meng tot een smeuige puree.
 
puree taartjes 01
puree taartjes 01
puree taartjes 01
Bereng de puree op smaak met een snuf peper en zout. Leg een kookring op de bakplaat met bakpapier en strooi een dun laagje paneermeel op de bodem. Schep wat van de puree er in en druk het goed aan. Haal de kookring voorzichtig naar boven terwijl je de puree tegenhoud met een lepel.
 
puree taartjes 01
puree taartjes 01
puree taartjes 01
Bestrooi de puree taartjes met de overige kaas en bak deze 10 minuten in de oven. Om een mooi bruin korstje te krijgen zet je de laatste 3 minuten de grill er bij aan als dat mogelijk is.
 

Beoordeling (30 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Cannelloni met spinazie en zalm
Pasta ovenschotel met witlof
Bietenlasagne met walnoten
Lasagne met champignon saus
Gegratineerde gnocchi ovenschotel