Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Toast met tomatensalsa en geitenkaas

Lekker lunchrecept van geroosterd brood met sla, geitenkaas en een snelle tomatensalsa

Ingrediënten 
4 sneetjes bruin brood
50 gr zachte geitenkaas met honing
2 tomaten
1 kleine rode ui
Snufje peper en zout
handje sla
2 eetl geroosterde pijnboompitten
1 eetl basilicumolie (kunt ook zelf olijfolie met een beetje gedroogde basilicum mengen)
 
Bereiding
Snijd de tomaat in stukken en verwijder het waterige gedeelte met de pitjes. Snijd de rest in kleine blokjes. Snipper het uitje fijn en meng door de tomaat. Breng de tomatensalsa op smaak met een snufje peper en zout.
 
toast met tomaat en geitenkaas 01
toast met tomaat en geitenkaas 01
toast met tomaat en geitenkaas 01
toast met tomaat en geitenkaas 01
Rooster het brood in de oven of in een pan in een paar minuten krokant. Verdeel wat sla over 2 geroosterde sneetjes brood en kruimel wat geitenkaas er over. Schep wat van de tomatensalsa er op en bestrooi met de pijnboompitten. Besprenkel met een beetje basilicumolie. Dek af met de andere toast. 
 

Herfst recepten

Proef nu de herfst met deze heerlijke herfstrecepten. Maak de recepten nu makkelijk en snel zelf en geniet van een heerlijke kom paddenstoelensoep, jachtschotel, of een quiche met pompoen bijvoorbeeld. Varieer dit seizoen met echte herfst groente en fruit zoals bramen, peer, paddenstoelen, kastanjes, pompoen en rode kool. Bekijk hier alle herfst recepten.

×

 Cadeau-tip!

Bestel nu het LeukeRecepten kookboek!

Met meer dan 100 leuke en makkelijke recepten! Prijs: €20,99