Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Tomatensalade met ricotta

Simpele maar heerlijke zomerse tomatensalade met basilicum, ricotta en geroosterde pijnboompitten
Ingredienten
250 gr cherrytomaatjes (in verschillende kleuren)
100 gr ricotta
Stuk of 7 blaadjes basilicum
1 eetl balsamicoazijn
50 gr pijnboompitten
 
Bereiding
Snijd de tomaatjes in tweeen en doe in een kom. Besprenkel met balsamicoazijn en schep goed door elkaar. Snijd de basilicum in reepjes en schep ook door de tomaatjes. Schep de ricotta met kleine schepjes op de salade. Rooster de pijnboompitten en strooi over de tomaatjes.
 
tomatensalade met ricotta 01
tomatensalade met ricotta 01
tomatensalade met ricotta 01
 
Beoordeling (25 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread