Gang
Tijd
Type
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Tomatensalade met ricotta

Simpele maar heerlijke zomerse tomatensalade met basilicum, ricotta en geroosterde pijnboompitten
Ingredienten
250 gr cherrytomaatjes (in verschillende kleuren)
100 gr ricotta
Stuk of 7 blaadjes basilicum
1 eetl balsamicoazijn
50 gr pijnboompitten
 
Bereiding
Snijd de tomaatjes in tweeen en doe in een kom. Besprenkel met balsamicoazijn en schep goed door elkaar. Snijd de basilicum in reepjes en schep ook door de tomaatjes. Schep de ricotta met kleine schepjes op de salade. Rooster de pijnboompitten en strooi over de tomaatjes.
 
tomatensalade met ricotta 01
tomatensalade met ricotta 01
tomatensalade met ricotta 01
 

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Seizoensrecepten met lekkere groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, radijsjes, raapstelen en abrikozen. Probeer bijvoorbeeld de pasta met asperges of ga voor de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×