Tomatensoep met geitenkaas

Voorgerecht
20 MINUTEN
4 tot 6 personen
*

In 20 min maak je met dit recept verse tomatensoep gecombineerd met zachte geitenkaas

Ingredienten

1 kilo tomaten

1 ui, gesnipperd

2 teentjes knoflook, fijn gesneden

800 ml water

2 groente bouillonblokjes

2 kleine blikjes tomatenpuree

100 ml room

125 gr geitenkaas

olie of boter om te bakken

Bereiding

Snijd de tomaten in grove stukken. Verhit wat olie of boter in een soeppan en fruit de ui en knoflook. Voeg de stukken tomaat toe. Giet het water er bij en de tomatenpuree.

Breng aan de kook en los de bouillonblokjes er in op. Laat de soep 10 minuutjes koken. Pureer met een staafmixer en voeg de room toe. Brokkel voor het serveren wat verse geitenkaas in de kop of bord met de verse tomatensoep.

Sandra

Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk!

Fris & licht! De perfecte zomer salade met tonijn en mango + winactie

Recepten index

Meld je nu aan en bewaar je favoriete recepten op je eigen pagina

Inspiratie voor maandag t/m zondag!

Weekmenu

De nieuwste BBQ recepten

Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.