Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Tortellini met spinazie en kip

Gevulde pasta met kip in een romige spinaziesaus, makkelijk en snel klaar!

Ingrediënten
  • 250 gr tortellini pasta (vulling naar keuze)
  • 2 tomaten
  • 1 sjalotje
  • 1 teentje knoflook
  • 250 gr kipfilet in blokjes
  • 225 gr spinazie (ontdooid)
  • 3 eetlepels roomkaas (of creme fraiche)
  • 2 eetlepels pijnboompitten (geroosterd)
  • 2 eetlepels parmezaanse kaas

Bereiding
Snipper het sjalotje en knoflook en fruit aan in een beetje olie in een grote pan. Voeg de kip toe en bak een paar minuten mee. Voeg dan de spinazie toe (ontdooid en uitgelekt). Breng het mengsel op smaak met een flinke snuf peper en zout.

tortillini_spinazie_1.jpg
tortillini_spinazie_2.jpg
tortillini_spinazie_3.jpg

Roer de roomkaas er door en laat het mengsel een paar min pruttelen. Kook ondertussen ook de tortellini gaar en schep deze door het romige spinaziemengsel. Snijd de tomaten in stukken serveer bij de tortellini. Bestrooi met wat pijnboompitten en parmezaanse kaas. Probeer ook eens roomkaas met kruiden en knoflook voor een lekkere smaak.

Beoordeling (184 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x budget recepten onder de €2.- p.p.
Budget recept: aardappel roerbak met worst
Budget recept: pastaschotel Hawaï
Budget recept: chili sin carne

BBQ recepten

Maak met de recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.

Gevulde snackpaprika’s van de BBQ
Karbonade van de BBQ met mango salsa
Aardappelspies van de BBQ
Visspies met basilicumsaus
Mexicaanse kip spiesjes met avocadodip