Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Tortillarolletjes met hummus

Wraprolletjes aan een spies belegd met zelfgemaakte pikantie hummus en gegrilde groente

Ingredienten
400 gr kikkererwten uit blik
1 teentje knoflook
2 eetlepels tahin (sesamzaadpasta)
1 theelepel cayennepeper
snuf komijnpoeder
snuf peper en zout
scheutje olijfolie
citroensap
6 (volkoren) wraps
Gegrilde groente (courgette, paprika, wortel)
 
Materialen
Aluminiumfolie
Keukenmachine
 
Bereiding
Laat de kikkererwten uitlekken en doe deze met de knoflook in een keukenmachine. Voeg de tahin en citroensap toe en maal de ingredienten fijn.
 
tortillarolletjes hummus 01
tortillarolletjes hummus 01
tortillarolletjes hummus 01
Breng op smaak met peper, zout, cayenne en komijn en maak het smeuig met een scheutje olijflie. Besmeer de wraps met de pikante hummus. Snijd de gegrilde groente in repen en verdeel over de wrap.
 
tortillarolletjes hummus 01
tortillarolletjes hummus 01
tortillarolletjes hummus 01
Rol de wrap voorzichtig op en wikkel in aluminiumfolie. Laat ze minimaal 1 uur opstijven in de koelkast. Snijd ze daarna in plakken en rijg aan een prikker.
 

De nieuwste BBQ recepten

Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.

×