Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Turks brood sandwich met groenten

Leuk voor bij de hightea of een picknick: sandwich met tapenade, gegrilde groenten en geitenkaas
Ingrediënten 
1 turks brood
1 courgette
4 eetlepels gedroogde tomaten tapenade
250 gr champignons
1 rode ui
50 gr sla
75 gr geitenkaas
Olie om te bakken
 
Bereiding
Bak het brood zonodig nog een paar min af in de oven. Snijd de courgette en de champignons in plakjes en besrijk met een beetje olie. Verhit een (grill)pan en bak de courgette en daarna de champignons in ca 5 minuten mooi bruin.
 
turksbrood sandwitch met groeten 01
turksbrood sandwitch met groeten 01
turksbrood sandwitch met groeten 01
turksbrood sandwitch met groeten 01
Snijd de ui in ringetjes. Snijd het turks brood doormidden en bestrijk de onderste zijde met tomaten tapenade. Beleg met de plakjes gegrilde courgette en champignons en verdeel de ringetjes ui er over. Leg de sla er boven op en kruimel de geitenkaas er over. Dek af met de bovenste helft en serveer in punten.

Gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

×