Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Video: appel kruimel met karamel

Appeltaart maar dan net even anders, namelijk met een noten crumble en karamelsaus

Ingredienten
300 gr bloem + beetje extra
125 gr maizena
100 gr suiker
250 gr boter
1 ei
4 appels (goudrenetten als die er zijn)
snuf kaneel
1 zakje vanillesuiker
beetje citroensap
50 gr pecannoten
Boter of olie om in te vetten
 
Karamelsaus:
40 gr suiker
15 ml water
50 ml slagroom
 
Materialen
Bakvorm van ca 25 x 25 cm
Bakpapier
 
Bereiding
Verwarm de oven op 160 graden. Leg een stuk bakpapier op de bodem van de bakvorm en vet de rest in met een beetje boter. Zeef de bloem en maizena samen in een kom. Roer de suiker er door. Snijd de boter ik kleine blokjes en voeg toe aan het meel. Kneed dit met je vingers tot een kruimelig deeg. Verdeel het deeg in 2 helften. Zet één kom weg en voeg aan de andere kom een eitje toe en een klein beetje bloem en kneed tot een bal. Verdeel het deeg over de bodem, je kunt het eerst uitrollen of met je handen over de bodem plat drukken. Prik wat gaatjes in de bodem en zet ongeveer 20 min in de oven.
 
Schil ondertussen de appels en snijd in blokjes. Voeg een paar druppels citroensap toe tegen het verkleuren en schep de vanillesuiker en kaneel er door. Hak de pecannoten grof en schep door de overgebleven deegkruimels. Haal de vorm uit de oven en verdeel de appels er over. Bestrooi met de noten crumble en druk ietsjes aan. Zet de appel kruimel taart ongeveer 50 min in de oven, tot hij iets bruin begint te kleuren.
 
Maak ondertussen de karamelsaus. Verhit de suiker en het water in een pannetjes zonder te roeren. Als de bellen licht bruin beginnen te kleuren zet je het vuur uit en roer je de slagroom er door met een garde. Laat het mengsel nog iets indikken en daarna afkoelen. Serveer de appel kruimel taart met de karamelsaus.
 
 
Beoordeling (32 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Kerst recepten

Kerst is de tijd van gezelligheid en samen eten. Wij helpen u een handje door de lekkerste kerstrecepten op een rijtje te zetten voor een perfect kerstdiner. Wat dacht u van een heerlijk kerstmenu van aardappel truffelsoep gevolgd door een hertenbiefstuk of een rollade en een heerlijke chocolade dessert om mee af te sluiten.

Mini kerst quiches
Poffertjes sandwiches met ijs
Panna cotta met frambozen in een glaasje
Eendenborst met cranberry compote
Mini kerstboom pizza’s