Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Vis met couscous korstje

Probeer eens deze heerlijke kabeljauw met een krokant korstje van couscous en peterselie

Ingrediënten
4 stukken kabeljauw a 100 gr
1 groot ei
50 gr bloem
150 gr couscous
½ groentebouillon blokje
Verse peterselie
1 citroen
Verse peterselie
 
Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Knijp de citroen uit boven de kabeljauw. Breng 150 ml water aan de kook en los de halve bouillontablet op. Giet de bouillon over de couscous en laat 3 min wellen en roer daarna met een vork even goed door. Hak de peterselie fijn en meng door de couscous. Maak 3 bordjes, een met bloem, een met een losgeklopt ei en een met de couscous. Paneer de vis ook in deze volgorde. Bij de laatste stap druk je de couscous goed aan op de kabeljauw zodat de korst goed blijft zitten. Bestrijk een ovenschaal met een beetje olijfolie of bekleed een bakplaat met bakpapier en bak de kabeljauw ongeveer 15 min in de oven, afhankelijk van de dikte van de vis. Lekker met een salade of Marokkaanse groenten.
 
Beoordeling (5 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread