Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Vis met pesto en parmaham

Vis met pesto gewikkeld in parmaham met groene asperges, super simpel om te maken en heel erg lekker!

Ingredienten
2 stukken witvis
6 plakjes parmaham
2 eetlepels pesto
citroensap
250 gr groene asperges
peper en zout
olie om in te bakken
1 a 2 eetlepels parmezaanse kaas
 
Bereiding
Besprenkel de vis met een beetje citroensap en bestrooi met een snuf peper en zout. Besmeer de bovenzijde met een laagje pesto. Wikkel per vis 3 plakken ham er om heen (de onderzijde sluit waarschijnlijk niet helemaal aan maar dat is niet erg). Snijd de uiteinden van de asperges van ca 2 cm er af. Breng een pan water aan de kook en kook de asperges in ongeveer 5 minuten gaar.
 
vis met pesto en serranoham 01
vis met pesto en serranoham 01
vis met pesto en serranoham 01
vis met pesto en serranoham 01
Giet ze af en houd ze warm in de pan of onder een deksel. Verhit een beetje olie in een koekenpan en bak de vis eerst aan de onderzijde in 2 minuten krokant. Bak daarna ook nog 2 a 3 minuten aan de andere zijde totdat de vis gaar is. Serveer de asperges met het stukje vis in ham en bestrooi met wat kaas. Lekker met aardappelpuree of frites bijvoorbeeld. 
 

 

Beoordeling (20 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread