Vis met pesto en parmaham
Vis met pesto gewikkeld in parmaham met groene asperges, super simpel om te maken en heel erg lekker!
Ingredienten
2 stukken witvis
6 plakjes parmaham
2 eetlepels pesto
citroensap
250 gr groene asperges
peper en zout
olie om in te bakken
1 a 2 eetlepels parmezaanse kaas
Bereiding
Besprenkel de vis met een beetje citroensap en bestrooi met een snuf peper en zout. Besmeer de bovenzijde met een laagje pesto. Wikkel per vis 3 plakken ham er om heen (de onderzijde sluit waarschijnlijk niet helemaal aan maar dat is niet erg). Snijd de uiteinden van de asperges van ca 2 cm er af. Breng een pan water aan de kook en kook de asperges in ongeveer 5 minuten gaar.
