Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Wortel sinaasappelsoep

Frisse en gezonde soep met wortel en appeltjes van oranje die ook erg leuk is om tijdens sinterklaasavond te serveren

 
Ingrediënten
500 gr worteltjes, geraspt en in plakjes
1 ui, gesnipperd
1 eelt boter
750 kippenbouillon
250 ml verse sinaasappelsap
Snufje gemalen komijn
Zout en peper
150 ml kookroom
 
Materialen
Staafmixer
 
Bereiding
Smelt de boter in een soeppan en bak de ui en de wortels een paar minuten aan. Voeg de komijn toe roer goed door. Schenk de bouillon er bij en laat 10 minuten koken. Pureer de soep met een staafmixer en voeg het sinaasappelsap en de kookroom toe. Breng de soep op smaak met zout en peper en serveer met een mooie krul van kookroom of met verse peterselie.

 

 
Beoordeling (78 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread