Gang
Tijd
Type
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Zomersalade met aardbeien

Heerlijke frisse salade met geitenkaas, basilicum en aardbeien gemarineerd in balsamicoazijn
Ingrediënten
250 gr aardbeien
Paar verse blaadjes basilicum
4 eetl balsamicoazijn
1 eetl honing
4 eetl olijfolie
Zout en peper
1 theel mosterd
75 gr veldsla
3 eetl pijnboompitten (geroosterd)
150 gr geitenkaas
 
Bereiding
Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd doormidden. Meng de honing met de balsamicoazijn en meng met de aardbeien. Snijd de basilicum grof en schep door de aardbeien. Doe de aradbeien in een afgesloten kom of bakje en laat ze minimaal een uur in de koelkast marineren. Doe de aardbeien in een zeef en vang de balsamico-marinade op en meng dit met de olijfolie, mosterd, peper en zout. Doe de sla op 4 bordjes en besprenkel met de marinade. Verdeel daarna de aardbeien, stukken geitenkaas en pijnboompitten erover.
 

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Seizoensrecepten met lekkere groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, radijsjes, raapstelen en abrikozen. Probeer bijvoorbeeld de pasta met asperges of ga voor de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×