Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Zuurkool

 
 
Smaakvol recept voor Hollandse zuurkool met worst 
 
Ingrediënten
750 kilo aardappelen
200 ml water
4 kruidnagels
500 gr zuurkool
Peper
Scheutje melk
4 Kruidnagels
1 groente bouillonblokje
1 a 2 rookworsten
 
Bereiding
Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Doe ze samen met het water en de zuurkool in een grote pan en breng aan de kook. Voeg het bouillonblokje en de kruidnagels toe. Draai het vuur laag en laat ongeveer 20 min gaar worden. Vis de kruidnagels er uit en giet af. Stamp alles fijn en voeg een scheutje melk toe om het wat smeuïg te maken. Breng op smaak met peper. Verwarm de rookworst zoals op de verpakking staat er snijdt in plakjes. Serveer samen met de zuurkool. Ook lekker met stukjes appel er door heen.

 

 

 

 
Beoordeling (42 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x boerenkool
  • Hoofdgerecht
Quesadilla’s met rode biet en boerenkool
  • Hoofdgerecht
Italiaanse boerenkoolstamppot
  • Hoofdgerecht
Boerenkoolquiche

Ovenschotels

Deze ovenschotels zijn lekker, handig (zeker voor de volgende dag) en makkelijk om te maken. Of je nu zoekt naar een ovenschotel met pasta, rijst of aardappels, je vind ze hier allemaal. Mijn persoonlijke favoriet is de pastaschotel en gehaktballetjes of eentje met een lekkere gegratineerd laagje aardappelpuree.

Lasagne met courgette
Ovenschotel met gehakt en zoete aardappelpuree
Kip Parmezaan
Aubergine ovenschotel met geitenkaas
Cannelloni met spinazie en zalm