10 x recepten met pesto
De meest bekende pesto is de pesto genovese, ook wel pesto verde genoemd. Deze groene pesto komt oorspronkelijk uit het Italiaanse stadje Genua en is gemaakt van o.a basilicum, Parmezaanse kaas en pijnboompitten.
Verschillende soorten pesto:
Er bestaan veel verschillende soorten pesto’s zoals:
– Pesto rosso, gemaakt met gedroogde tomaatjes en herkenbaar aan de rode kleur
– Pesto di rucola, hierbij is de basilicum (voor een gedeelte) vervangen door rucola
– Pesto calabrese, gemaakt met paprika, rode peper en ricotta
– Pesto di pistacchi, met pistachenootjes ipv pijnboompitten
– Pesto di menta, hierbij is de basilicum (gedeeltelijk) vervangen door munt
Top 10 recepten met pesto
Leuk als borrelhapje of voor de high tea; broodrolletjes met pesto en verse basilicum
Een aanrader om je etentje mee te starten; grote gevulde champignons met pesto, kaas en pijnboompitten.
Dit lekkere en makkelijke recept met pasta en kip in een lekkere romige pestosaus moet je een keer geprobeerd hebben!
Rijk belegde plaatpizza met courgette, paprika, mozzarella, parmaham en zelfgemaakte pesto
Italiaanse maaltijdsalade met pasta, kip, mozzarella en gedroogde tomaatjes in een romige pesto dressing
Met maar 4 ingrediënten draai je deze snack nog snel in elkaar voordat het feestje begint.
Varieer eens met aardappelen en bereid ze in de oven met pesto en parmezaanse kaas
Makkelijk barbecue recept voor zalmpakketjes met zelfgemaakte pesto, tomaatjes en courgette
Laat je reactie achter
Graag recpt van de pesto door sturen,
Misschien beter dan een potje?
Ik heb ergens gelezen dat je pesto ook kan invriezen?
klopt dit
Pesto kun je inderdaad goed invriezen. Hij blijft dan ongeveer 6 maanden goed. Je kunt de pesto ook handig verdelen in een vorm voor ijsklontjes