Geroosterde tomatensoep
Met knoflook, rode ui en tijm geroosterde tomaten uit de oven geef je een extra lekkere smaak aan je soep
Ingredienten
560 gr tomaten (2 bakjes tasty tom's)
1 rode ui
1 theelepel tijm
scheut olie
2 teentjes knoflook
2 stengels bleekselderij
1 blokje groente bouillon
500 ml water
Peper en zout
Peterselie om te garneren
1 rode ui
1 theelepel tijm
scheut olie
2 teentjes knoflook
2 stengels bleekselderij
1 blokje groente bouillon
500 ml water
Peper en zout
Peterselie om te garneren
Materialen
Staafmixer
Bereiding
Verwarm de oven op 220 graden. Snijd de tomaten in vieren en leg in een ovenschaal. Snijd de knoflook, ui en bleekselderij in stukken en voeg toe aan de tomaten. Voeg een scheut olie, tijm, peper en zout toe en schep alles goed om.
Serveertip: lekker met soepstengels met parmaham er om heen gewikkeld.
