Gang

Tijd

Type

Keuken

Thema

Gemak

Dieet

Filters Filters

Geroosterde tomatensoep

Voorgerecht
15 MIN + 25 OVENTIJD
4 personen
*

Met knoflook, rode ui en tijm geroosterde tomaten uit de oven geef je een extra lekkere smaak aan je soep

Ingredienten

760 gr tomaten (2 bakjes Tasty Tom's)

1 rode ui

1 theelepel tijm

scheut olie

2 teentjes knoflook

2 stengels bleekselderij

1 blokje groente bouillon

500 ml water

Peper en zout

Peterselie om te garneren

Materialen

Staafmixer

Bereiding

Verwarm de oven op 220 graden. Snijd de tomaten in vieren en leg in een ovenschaal. Snijd de knoflook, ui en bleekselderij in stukken en voeg toe aan de tomaten. Voeg een scheut olie, tijm, peper en zout toe en schep alles goed om.

Zet ongeveer 25 min in de oven. Doe de tomaten in een soeppan en voeg het water en bouillonblokje toe en breng aan de kook. Als het bouillonblokje is opgelost pureer je de soep met een staafmixer fijn. Garneer met wat verse peterselie.

Serveertip: lekker met soepstengels met parmaham er om heen gewikkeld.

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

3 x lekkere pasta's

Pasta met paddenstoelen

Pasta pesto ovenschotel

Gezonde pastasalade

Recepten index

Meld je nu aan en bewaar je favoriete recepten op je eigen pagina

Inloggen

Nog geen account? Meld je hier aan.

Bananenbrood - gezond en lekker

Preisoep met aardappel

Pannenkoeken recept

Klassieke appeltaart

Vegan stoofvlees van jackfruit

Ovenschotel met preirolletjes en kaas

Turkse dürüm

Havermout ontbijt crumble met blauwe bessen

Inspiratie voor maandag t/m zondag!

Weekmenu

Instagram

leukerecepten_nl

Mrt 5

Open

NIEUW! Vegan stoofvlees van jackfruit! Brrr wat was het koud vanmorgen, tijd voor een heerlijk stoofpotje voordat de lente echt aanbreekt. Deze keer een heerlijk vegan stoofvlees op basis van jackfruit, op smaak gebracht met onder andere laurier en kruidnagels. Lekker met wat frietjes en (vegan) mayonaise. Ga jij dit proberen? ⠀
Link naar het recept in mijn bio @leukerecepten_nl⠀
⠀
#stoofvlees #veganstoofvlees #jackfruit #wewv ⠀
https://www.leukerecepten.nl/recepten/vegan-stoofvlees-van-jackfruit/

299 11

Mrt 4

Open

TIP! Mexicaans gevulde paprika’s met rijst 🫑🌮! Met dit vrolijk gekleurde receptje krijg ik meteen zin in een reisje naar Mexico, jullie ook? Nu we voorlopig nog niet echt weg kunnen uit het koude NL, is het dus wel mogelijk om een beetje Tex-Mex naar hier te halen met deze lekkere variant op chili con carne. Ik heb dit klassieke gerecht in een nieuw jasje gestoken en maakte er gevulde paprika’s mee waar iedereen van zal smullen. Ook kids zullen dit een leuk gerechtje vinden dat stiekem toch best wat groente bevat. ⠀
⠀
De saus voor deze gevulde paprika’s maakte ik zelf, ik gebruik hiervoor mijn eigen kruidenmengsel voor chili con carne kruiden, maar je kunt ook een potje chili con carne of Mexicaanse kruiden kopen. Daarnaast gebruikte ik @heinz_nl Tomato Frito. Dit is een gladde tomatenbasis met een zachte en rijke smaak die je kunt gebruiken voor heel veel verschillende gerechten zoals pasta, soep, pizza of rijst. Vervolgens is het een kwestie van alles mengen, paprika’s vullen en gratineren met kaas. Top de paprika’s af met zure room en tortilla chips, dit maakt je gerecht helemaal af! Hoe je ze precies maakt vind je via de link in mijn bio @leukerecepten_nl⠀
⠀
Heb jij ze al eens gemaakt? ⠀
⠀
#chiliconcarne #gevuldepaprika #mexicaansgevuldepaprika #wewv #heinztomatofrito #samenwerking #tomatensaus ⠀
⠀
https://www.leukerecepten.nl/recept-mexicaans-gevulde-paprikas-met-rijst/

1052 35

Mrt 3

Open

NIEUW! Ovenschotel met preirolletjes en kaas! De versie van witlof in ham en kaas uit de oven ken je vast wel. Maar deze versie met prei is ook heerlijk! Lekker met aardappelpuree en gegratineerde kaas uit de oven. Het receptje staat nu online. Link in mijn bio @leukerecepten_nl⠀
⠀
#preirolletjes #ovenschotel #wewv #prei ⠀
https://www.leukerecepten.nl/recepten/ovenschotel-preirolletjes/

527 15

Volg ons!

Ovenschotels

Deze ovenschotels zijn lekker, handig (zeker voor de volgende dag) en makkelijk om te maken. Of je nu zoekt naar een ovenschotel met pasta, rijst of aardappels, je vind ze hier allemaal. Mijn persoonlijke favoriet is de pastaschotel en gehaktballetjes of eentje met een lekkere gegratineerd laagje aardappelpuree.