Barbecue recepten

Barbecue recepten

Maak met deze bbq recepten een feest van je barbecue. Of je nu een bbq recept nodig hebt voor barbecuegerechten met vlees, vis, vega of vegan. Bij LeukeRecepten hebben we genoeg barbecue recepten voor de lekkerste bbq’s. Serveer het met lekkere bijgerechten en salades en sluit af met een toetje van de BBQ.

Populair

Aardappelsalade

Verse zelfgemaakte aardappelsalade met augurkjes en een frisse en romige bieslooksaus. Dit is echt lekker op een zomerse dag of bij de BBQ.

Bijgerecht

30 min

3 pers.

Kipsaté

Kip saté is een echte klassieker! Deze kip spiesen hebben een heerlijke licht pittige zelfgemaakte marinade en zijn lekker met satésaus

Hoofdgerecht

20 min + 30 min wachten

8 spiesjes

Balsamico champignons op spies

Deze BBQ spies voor op de BBQ is gemaakt van gemarineerde champignons en helemaal vegetarisch.

Bijgerecht

15 min

5 stuks

Nieuw

Krokante aardappelsalade met feta

De krokante aardappelsalade is momenteel razend populair op social media. En aan deze versie met feta heb je maar een kwartiertje werk! Perfect voor bij een zonnige lunch of als bijgerecht bij je hoofdgerecht of een barbecue.

Hoofdgerecht

15 min + 25 min oventijd

4 pers.

Broodje pulled oesterzwam met BBQ-saus

Met paddenstoelen kun je alle kanten op. Dit heerlijke broodje met pulled oesterzwammen in BBQ-saus zal je versteld doen staan van de smaak, maar is ook erg gemakkelijk om te maken.

Hoofdgerecht

10 min + 10 min kooktijd

2 broodjes

Buffalo chicken wings

Met dit recept voor chicken wings maak je een lekker kruidig en sticky hapje om je vingers mee af te likken. Je laat de kippenvleugels eerst marineren in o.a. knoflook, honing, ketchup en chili en bakt ze daarna licht krokant in de oven. Serveer de chicken wings buffalo stijl met een blauwe kaas dip.

Bijgerecht

10 min + 50 min oventijd + 30 min marineren

5 stuks

Portobello pizza's

Heerlijke portobello pizza's die je in 10 minuutjes in de oven of op de BBQ hebt staan. Portobello's gevuld met pizzasaus, tomaatjes, mozzarella en afgemaakt met basilicum. Een heerlijk gerecht dat perfect samengaat met een frisse salade!

Hoofdgerecht

10 min + 10 min oventijd

2 stuks

Courgette spies met marinade

Deze heerlijke en kleurrijke courgettespiesjes zijn makkelijk om te maken, perfect als plantaardige optie bij de BBQ en ook lekker voedzaam. Zo verras je zelfs de vleeseters met groenten!

Bijgerecht

10 min bereidingstijd + 15 min baktijd

10 spiesen

Gamba’s van de BBQ

Geniet van heerlijke gamba's van de BBQ, gemarineerd in een mix van kokosmelk, honing en limoensap. Met de zoete ananas en een vleugje koriander is dit een smaakvol gerecht van de barbecue.

Bijgerecht

30 min + 30 min marineren

7 spiesen

Uitgelicht recept

Oosterse zalmspies

Bijgerecht

10 min + 15 min

5 stuks

Een heerlijke zalmspies voor op de BBQ met een frisse oosterse marinade en een topping van koriander.

Bekijk recept

Bbq recepten met vlees

Cheeseburger maken

Geniet van een heerlijke klassieke cheeseburger! Ons recept bevat sappige hamburgers met gesmolten cheddar, plakjes tomaat en gebakken rode ui. Perfect voor een gezellige maaltijd of een zomerse barbecue.

Hoofdgerecht

25 min

2 pers.

Babi ketjap spiezen

Deze Indische spiezen van varkensvlees met ketjapsaus zijn lekker uit de pan of van de BBQ

Hoofdgerecht

50 min

4 stuks

Kofte

Heerlijk gekruide platte gehaktballetjes op Turkse wijze met lamsgehakt en/of rundergehakt

Hoofdgerecht

25 min

10 stuks

Salades voor bij de bbq

Aardappelsalade

Verse zelfgemaakte aardappelsalade met augurkjes en een frisse en romige bieslooksaus. Dit is echt lekker op een zomerse dag of bij de BBQ.

Bijgerecht

30 min

3 pers.

Tropische salade met passievrucht

Verwerk zomerfruit in je salade zoals passievrucht en mango. Heerlijk met geitenkaas, pistachenootjes en een verfrissende dressing. Ook lekker als bijgerecht bij de BBQ.

Bijgerecht

20 min

4 pers.

Macaroni salade

Makkelijk recept voor een koude macaroni salade met komkommer en tomaat in een romige maar lichte saus. Een ideale salade voor bij de barbecue.

Bijgerecht

20 min

4-6 pers.

Bbq recepten met vis

Zelfgemaakte tonijnburgers

Dit recept is voor heerlijke tonijnburgers. Zelfgemaakt met tonijn uit blik. Bak ze goudbruin en serveer op een broodje met sriracha mayonaise, rucola, tomaat en avocado. Smakelijk!

Hoofdgerecht

10 min + 10 min

2 stuks

Oosters vispakketje met groenten

Lekker van de BBQ of uit de oven: pakketjes met gestoomde vis en groenten in een lekkere teriyakisaus.

Hoofdgerecht

10 min + 15 min oventijd/bbq

2 pers.

Spaanse paella

Stap voor stap heerlijke Spaanse paella maken met kip, chorizo en garnalen. Lekker van de BBQ of gewoon op je fornuis.

Hoofdgerecht

1 uur

4 pers.

Vegetarische bbq recepten

Stokbrood van de BBQ

Een lekker gegratineerd sneetje stokbrood met kruidenroomkaas en gesmolten kaas van de BBQ. De perfecte starter van een gezellige barbecue en makkelijk te maken met maar 3 basis ingrediënten.

Bijgerecht

20 min

1 stokbrood

BBQ sinaasappel brownie

Heerlijke smaaksensatie; sinaasappels van de barbecue gevuld met brownie

Nagerecht

45 min + 45 min op de bbq

4 stuks

Zelfgemaakte cocktailsaus

Recept voor lekker romige cocktailsaus die niet mag ontbreken tijdens een BBQ of als dip op een feestje. Je kunt het gemakkelijk zelf maken. Optioneel met whisky.

Bijgerecht

5 min

1 bakje

Bijgerechten voor bij de bbq

Gepofte zoete aardappels met zure room

Lekker van de BBQ of uit de oven: gepofte zoete aardappels met een Mexicaanse twist en een lekkere vulling van zure room met limoen.

Bijgerecht

20 min + 45 min poftijd

4 stuks

Tempeh saté spiesjes

Knapperige tempeh saté in een heerlijke marinade. Lekker van de bbq of gewoon uit de grillpan. Serveer ze met gebakken uitjes.

Bijgerecht

25 min + 1 uur marineren

8 stuks

Bloemkool steaks

Smaakvolle bloemkool steaks uit de oven met een kruidig sausje erbij. Een heerlijke vegan variant op de klassieke steak. Klaar in slechts 25 minuten.

Bijgerecht

10 min + 15 min

4 stuks

Veganistische bbq recepten

Tofu spiesjes met groenten

Dacht jij dat een vegan BBQ ingewikkeld was? Met deze pittige tofu spiesjes met groenten is het allesbehalve saai. 100% plantaardig, voedzaam en ontzettend smaakvol, daar scoor je punten mee!

Hoofdgerecht

20 min + 15 min rusttijd

12-18 spiesjes

Vegan romige aardappelsalade

Een van de lekkerste salades op een warme zomerdag: romige aardappelsalade! Perfect voor een BBQ of zomerse avond met een groter gezelschap.

Bijgerecht

15 min + 20 min kooktijd + 3 uur rusttijd

4 pers.

Bloemkool spiesen met Oosterse saus

Heerlijk vegetarisch barbecue recept van geroosterde bloemkool aan een spies geserveerd met een Oosters sausje en sesamzaadjes.

Bijgerecht

25 min

4 à 5 stuks

Hoeveel vlees, drank en salades per persoon heb ik nodig voor de BBQ?

Voor vlees, vis en vega producten ga ik meestal voor ca. 400 gr per persoon. Dit komt neer op ongeveer 3 stuks per persoon, dus bijvoorbeeld een (vega)burger, een stuk zalm en een worst. Verder reken ik 3 à 4 personen voor 1 groot stokbrood. Reken ongeveer 200 gram salade p.p. Voor nog meer tips hoe je een BBQ kunt organiseren + complete boodschappenlijst lees je deze blog.

Wat mag er niet ontbreken op een bbq?

Uiteraard vlees-, vis- en groenten gerechten voor op de bbq. Daarnaast ook rauwkost voor de salades. Fruit voor een salade of dessert. Brood met smeersels en sauzen voor de bbq gerechten. Ingrediënten voor een toetje en drankjes. Qua bbq benodigdheden heb je briketten, houtskool of gas en aanmaakblokjes nodig. Verder zijn servetjes, spiesjes en aluminiumfolie ook handig. Voor nog meer tips lees je deze blog: Hoe organiseer je een BBQ + complete boodschappenlijst.