Of:
Of:
Om eerlijk te zijn ben ik nog niet vaak gaan kamperen. Maar ik kan me heel goed voorstellen welke struggels je tegenkomt en dat het soms een hele uitdaging kan zijn om iets lekkers te koken zonder dat je je hele keuken mee neemt.
Granola is niet meer weg te denken bij een gezond ontbijt. Wist je dat dit heel makkelijk zelf te maken is? Vandaag alle ins en outs over het zelf maken van granola en 3 favoriete recepten.
Wie mij volgt heeft het vast al gezien of gelezen: we zijn verhuisd! Een paar maanden geleden was het zo ver en gingen we over naar ons nieuwe huis dat op dat moment nog verbouwd werd. Het was een hectische tijd maar het huis én de keuken is klaar en kunnen nu genieten! Kijk mee in mijn nieuwe keuken en werkruimte.
Kipnuggets zijn niet echt een gezonde keuze, maar deze wel! Door de bereiding in de oven en het gebruik van amandelmeel, kun je deze kipnuggets met een gerust gevoel eten.
Yes we zijn weer in Abruzzo geweest in Italië! Afgelopen jaar deden we er al een foodtour en gingen we langs bij verschillende restaurantjes. Dit jaar bezochten we lokale leveranciers van producten uit deze authentieke Italiaanse regio.
De zomer is inmiddels in volle gang en ik geniet er met volle teugen van. En niet alleen van de barbecue maar ook van een verfrissende cocktail op zijn tijd.
Vind jij lunchen met boterhammen soms een beetje saai worden? Probeer dan eens gegrilde zoete aardappelen in plaats van brood en maak er een gezonde sandwich van.
Eindelijk na een aantal maanden verbouwen, verhuizen en klussen is ons droomhuis klaar. 8 juli vierde we dit samen met vrienden familie tijdens onze housewarming. En daar horen natuurlijk lekkere zelfgemaakte hapjes bij, ik heb natuurlijk een reputatie hoog te houden :)
Vis uit blik, ik eet het niet zo heel vaak. Zonde, want er is zo veel lekkers mee te maken. En het is super handig want je haalt het zo uit de voorraadkast. Daarom deel ik in deze blog een heerlijk recept voor een pastaschotel met tonijn én een super leuke actie!
Ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag zegt men wel eens. Belangrijkst of niet, je mag best de dag starten met een overheerlijk ontbijt toch? Wedden dat je de rest van de dag goede zin hebt? Deze 10 recepten zullen allemaal een glimlach op je gezicht toveren. Op zoek naar meer recepten voor het ontbijt? Kijk dan eens op de ontbijt pagina voor nog meer ontbijtrecepten!
Ik houd er van om te picknicken zodra het zonnetje schijnt! Want wat is er nou fijner dan op een zonnige dag met een mand of tas vol met lekkers op de fiets (of auto) naar het park te gaan en te genieten. Het liefst met een fris wijntje er bij, muziek en lekkere hapjes uiteraard.
In het weekend maakt Eric vaak een tosti, een eitje of zijn specialiteit wentelteefjes. En nu kon ik het niet laten om daar een variant op te maken, namelijk tropische kokos wentelteefjes met kiwi. Dit is echt z’n heerlijke combi! Die wil ik elk weekend wel eten (hint voor Eric ;)). En ze zijn nog eens gezond ook! Lees snel verder waarom en hoe je mee kunt doen aan een gave insiders actie van Zespri en mijn goodiebag kunt ontvangen én kans maakt op een reischeque t.w.v. 200 euro!
Begin juni zaten we nog lekker op Mallorca en daarna ging ik weer lekker aan de slag voor LeukeRecepten. Ook gingen we uiteten, redde ik een diertje van de straat en heeft Eric een nieuwe hobby.Kijk mee...
Lekker en gezond eten onderweg kan nogal een uitdaging zijn. Zelf eet ik erg vaak onderweg, maar ik wil niet dat dit ten koste gaat van het eten van een lekkere lunch. Ik ging dus op zoek naar recepten die perfect zijn om mee te nemen.
Al eerder maakte ik lekkere dingen met de CêlaVíta Smaak van Verse Kruiden Basilicum aardappeltjes zoals een maaltijdsalade of een aardappeltaart. Maar nu heb ik iets compleet nieuws bedacht! Het is een experiment wat heel goed uitpakte kan ik je alvast vertellen.
Meestal eet ik 1 a 2 x per week vis. Dit kan een lekker stukje zalm zijn of garnalen maar als ik voor een goedkoper stukje vis wil gaan dan kies ik voor koolvisfilet.
Eind mei ging ik samen met Eric en mijn schoonfamilie 10 dagen naar Mallorca. Dit was de eerste keer dat ik op dit Spaanse eiland was. En ondanks dat ik dacht dat ik deze vakantie niet aan het ‘werk’ zou zijn, kon ik het niet laten om toch een aantal leuke hotspots te verzamelen.
In mei pakten we ons 'normale' leven weer op na de verhuizing en gingen we lekker op vakantie, kijk snel mee waar naar toe.
Soms merk je dat gerechten de volgende dag nog lekkerder zijn, de smaken zijn dan beter ingetrokken en komen nog beter tot zijn recht. Zo’n gerecht is ideaal als je voor meerdere dagen wil koken.
Ik kook graag met verse ingrediënten. Elke week zit mijn koelkast weer propvol met groenten en is mijn fruitschaal weer aangevuld. Als ik weinig tijd heb gebruik ik soms een zakje voorgesneden groenten of aardappels.
Het tweede boek van Sabine de Koning neemt je mee in een culinaire reis rond de wereld in haar 65 recepten. Recepten, reisverhalen en reistips kun je allemaal terugvinden in het boek ‘Reishonger’.
De afgelopen weken heb ik heel wat getest en gekookt met de Bosch AutoCook. En dat deed ik niet alleen, ik kreeg hulp van 30 insiders die samen met mij deze nieuwe multicooker op de proef stelde. En wat is het eindoordeel? Lees mee…
Sandra vertelde dat er een overdekte foodmarkt in Eindhoven geopend is namelijk; Down Town Gourmet Market. 20 verschillende ondernemers met passie voor lekker eten onder 1 dak. Samen met Sandra ging ik dit allemaal beleven op een vrijdagmiddag en we nemen jullie mee!
Wellicht hadden jullie al gezien dat ik eind april een workshop mocht geven met de Bosch AutoCook. Maar liefst dertig geselecteerde winnaars die zich in hadden ingeschreven waren aanwezig en kregen na afloop ook de Bosch AutoCook mee naar huis. En ze zijn al heel fanatiek aan de slag gegaan, hieronder een smakelijke verzameling.
De tijd van het jaar is weer aangebroken waarbij de food festivals beginnen. Dagen en avonden lang vol met gezelligheid, streetfood, foodtrucks, muziek en lekkere drankjes. In dit overzicht kun je precies zien welk festival op welke datum plaats zal vinden.
Maak met de recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.
