De maand maart was een bizarre maand door het Corona virus, ik denk niet dat we dit ooit snel zullen vergeten. Maar wordt er ook anders gekookt nu in deze crisis?Nu we meer thuis zijn hebben we meer tijd om te koken, laat dit een positief bijeffect zijn van de crisis. Onze site wordt druk bezocht en vooral bakrecepten, ovenschotels en pasta's en doen het erg goed. En ook de kinderrecepten zijn populair, zeker nu ook de scholen gesloten zijn. Zelf ben ik ook iets anders aan het koken, ik kijk wat vaker in mijn vriezer en voorraadkast en kan soms niet alle ingredienten voor nieuwe recepten bij elkaar krijgen en moet ik soms een beetje improviseren. Ik heb laatst ook een blog geschreven over koken uit de voorraadkast.Maar ik heb gelukkig nog een heleboel recepten klaar staan. De komende tijd komen er ook nieuwe Paasrecepten online, ik hoop dat we ondanks deze tijden toch thuis kunnen genieten van een lekker paasontbijtje. En misschien kun je ook iets lekkers maken en bezorgen bij je buren, opa en oma of iemand anders die het verdiend.
Wist je dat je de Tex Mex keuken perfect kan combineren met de Hollandse? In mijn blog vind je het recept voor deze lekkere aardappel ovenschotel met een twist van fajita kruiden, gehakt en zure room.
Welke groenten en fruitsoorten zijn er allemaal in het seizoen in de lente? En wat voor lente recepten kun je er allemaal mee maken?
In september dit jaar komt mijn allereerste eigen kookboek uit! Ik ben er achter de schermen al even mee bezig en het wordt zo mooi! En je kunt het boek nu alvast bestellen, in deze blog vertel ik er meer over.
Wat kun je allemaal maken met houdbare ingrediënten uit de voorraadkast? Ik zet 15 lekkere ideetjes op een rij inclusief een ingrediëntenlijst en nog meer lekkere tips en ideeën!
Smoothies bevatten veel fruit en groenten, maar zijn ze daarom wel zo gezond? En wat gebeurt er met de voedingstoffen? Lees het in deze blog inclusief receptje voor een lekkere groente smoothie.
Het was een korte en ook bijzondere maand, er waren verschillende mijlpalen en dingen om te vieren. En ik heb ook nog heel leuk nieuws!
Februari zit er weer op. Het was vooral erg regenachtig en stormachtig, tijd dus voor verwarmende recepten en lekkere baksels.
We kennen allemaal het gerecht chili con carne, een Tex-Mex stoofschotel op basis van gehakt, bonen en een kruidige saus. Maar in deze blog deel ik het recept voor een verrassende variant waarvan iedereen zal smullen. En het ziet er ook nog eens superleuk uit!
Huh, kip tandoori zonder kip? Ja dat kan! En ik en Eric vinden het nog lekkerder! Hoe ik het recept voor deze plantaardige kip tandoori maak en waar ik binnenkort gratis broodjes plantaardige shoarma uitdeel lees je in deze blog!
Falafel zijn balletjes gemaakt van kikkererwten, die inmiddels ontzettend populair zijn. De balletjes zijn een perfecte vleesvervanger en daarnaast ontzettend veelzijdig.
Jaaa eindelijk ga ik het verklappen! Er komt dit jaar een LeukeRecepten kookboek in de winkels te liggen. In deze blog vertel ik je er meer over.
Er wordt veel geschreven en verteld over koolhydraten. Zo wordt er geschreven dat er veel mensen zijn die producten zoals brood en pasta van hun menu schrappen en gaan voor een koolhydraatarme levensstijl. Maar zijn koolhydraten ongezond? Of bestaan er ook gezonde koolhydraten? Wat houdt een koolhydraatarm eetpatroon in? In dit artikel gaat Hilde (diëtiste in opleiding en eigenaar Healthyhabitsnl) hier wat dieper op in.
Met valentijn voor de deur kun je misschien wel wat lekkere ontbijt inspiratie gebruiken! In deze blog 5 lekkere en romantische ideetjes om je geliefde mee te verwennen.
Hoe verging het de eerste maand van het nieuwe jaar? En heb ik nog goede voornemens gemaakt? Je leest het in dit nieuwe maandoverzicht!
De eerste maand van 2020 zit er alweer (bijna) op! Welke recepten zijn het meest bekeken en gemaakt? Kijk snel mee:
Soms vind ik het best lastig om te bepalen wat wel of niet in de diepvries bewaard kan worden. Daarom ging ik op onderzoek uit. Dit zijn mijn tips voor eten bewaren in de vriezer!
Welke groenten en fruitsoorten zijn er allemaal in het seizoen in de winter? En wat voor winterse recepten kun je er allemaal mee maken?
Courgetti is 'pasta' gemaakt van courgette, aangezien de courgette in dunne linten gebruikt worden die lijken op spaghetti. Het is een lekkere, gezonde en koolhydraatarme vervanger van de standaard spaghetti. Je kunt er dus voor kiezen een keertje courgetti te gebruiken in een recept wanneer je een lichte maaltijd wilt maken.
Benieuwd wat er tijdens de feestdagen allemaal op tafel stond en wat de reden was om dubbel te proosten? Kijk snel mee:
De feestmaand zit er weer op! Benieuwd wat er veel is gemaakt en gekookt van onze site in december? Kijk dan mee:
Wellicht ken je de blog en boeken van Laura’s bakery vooral van de zoete taarten, cakes en koekjes. Maar ze heeft nu ook een boek uitgebracht met lekkere borrelhapjes, in deze blog lees je er alles over en vind je het recept voor de spinazie feta dip.
Deze feestelijke Eton mess taart is een perfecte afsluiter van het kerstdiner. Hij ziet er spectaculair uit maar hij is heel makkelijk zelf te maken. Hoe? Dat vertel ik je in deze blog.
Misschien weet je al wat je als voorgerecht of hoofdgerecht gaat serveren met Kerst. Maar heb je nog geen idee voor een toetje, nou dan heb ik de perfecte tip in deze blog!
