Pasta recepten

Pasta recepten

Pasta heb je vaak makkelijk en snel bereid en is met veel ingrediënten te combineren. Je kunt daardoor eindeloos variëren! Pasta is warm lekker, maar ook koud in bijvoorbeeld een pastasalade. Er zijn veel soorten pasta, zoals spaghetti, penne en lasagne of gnocchi en tortellini. Je vindt hier alle pasta recepten.

Populair

15 x pasta recepten

De lekkerste pasta recepten vind je bij LeukeRecepten. Moeite met kiezen? Wij zetten de 15 lekkerste voor je bij elkaar.

Pasta met zalm en spinazie

Snel en makkelijk een heerlijk pastagerecht op tafel met zalm en spinazie in een romige saus, echt een perfecte combinatie!

Hoofdgerecht

30 min

4 pers.

Pasta carbonara

Klassiek recept voor romige Italiaanse spaghetti carbonara met spekjes, eieren en Parmezaanse kaas

Hoofdgerecht

25 min

4 pers.

Nieuw

Romige pasta met prei

Aanrader: tagliatelle met gebakken prei, champignons, spekjes en Parmezaanse kaas. Een heerlijk en snel pastagerecht waar je van smult.

Hoofdgerecht

25 min

3 pers.

Avocado pasta

Maak zelf deze romige pasta op basis van avocadosaus met (vega)spekjes en tomaatjes. Een heerlijk en makkelijk pastagerecht.

Hoofdgerecht

25 min

4 pers.

Romige tagliatelle met kruidige kip

Snelle tagliatelle met maar 5 ingrediënten. Romig, heerlijk gekruid en met kip en roerbakgroenten. Gemakkelijk een lekker gerecht op tafel.

Hoofdgerecht

20 min

2 pers.

Mac and cheese recept

Dit klassieke recept met macaroni en kaas uit de oven heb ik aangevuld met spekjes en broccoli voor een lekkere en complete maaltijd.

Hoofdgerecht

25 min + 40 min oventijd

4 pers.

Paddenstoelen ovenschotel met pasta

Heerlijke herfstige ovenschotel met pasta, paddenstoelen en spinazie in een romige kaassaus. Lekker met stukjes walnoot en gedroogde tomaatjes. 

Hoofdgerecht

20 min + 30 min oventijd

3-4 pers.

Pasta met geroosterde pompoen 

Een heerlijk bordje pasta met blokjes geroosterde pompoen in een romige pompoensaus met walnoten en salie.

Hoofdgerecht

20 min + 20 min oventijd

4 pers.

Uitgelicht recept

Pasta pesto met kip

Hoofdgerecht

25 min

4 pers.

Dit lekkere en makkelijke recept met pasta en kip in een lekkere romige pestosaus moet je een keer geprobeerd hebben!

Bekijk recept

Gezonde pasta

Pasta alla norma

Heerlijk pastagerecht uit Sicilië met een verse tomatensaus met plakjes gebakken aubergine geserveerd met basilicum en kaas. 

Hoofdgerecht

45 min

4 pers.

Spaanse pastasalade

Waan je in Spanje met deze pittige pastasalade met chorizo, manchego kaas en olijven.

Hoofdgerecht

30 min

4 pers.

Orzo salade met pesto

Deze pastasalade van orzo met tomaatjes, pesto en mozzarella is snel klaar en heerlijk als lunch op een warme dag of als bijgerecht bij de BBQ.

Lunch

20 min

4-6 pers.

Vegetarische pasta

Gnocchi in truffelsaus

Perfecte combinatie van zachte pasta kussentjes in een romige truffelsaus met champignons en Parmezaanse kaas.

Hoofdgerecht

15 min

3 pers.

Snelle ravioli salade

Supersnelle pastasalade met gevulde deegkussentjes, gegrilde paprika en rode pesto. Lekker als lunch of lichte avondmaaltijd.

Hoofdgerecht

15 min

2 pers.

Pasta met courgette en citroen

Heerlijke zomerse pasta met courgette en een fris vleugje van citroen. Lekker met de krokante topping van geroosterde panko en basilicum.

Hoofdgerecht

30 min

4 pers.

Pasta met vlees

Pasta carbonara

Klassiek recept voor romige Italiaanse spaghetti carbonara met spekjes, eieren en Parmezaanse kaas

Hoofdgerecht

25 min

4 pers.

Ziti al forno met gehaktballetjes

Deze Italiaanse pastaschotel met zelfgemaakte gehaktballetjes in tomatensaus en lekker veel mozzarella is ultiem genieten.

Hoofdgerecht

50 min + 30 min oventijd

4 pers.

Lasagne bolognese

Het traditionele recept voor lasagne bolognese met een kruidige gehaktsaus en een romige bechamelsaus.

Hoofdgerecht

1 uur + 45 min oventijd

4 pers.

Pasta met zalm

Cannelloni met spinazie en zalm

Deze opgerolde pastarolletjes gevuld met verse zalm en romige ricotta en verse spinazie maken samen een heerlijke ovenschotel. Extra lekker door de pijnboompitjes.

Hoofdgerecht

50 min + 30 min oventijd

3 à 4 pers.

Pasta met witte asperges

Lekker romig pastagerecht van tagliatelle in een mascarpone saus met citroen en stukjes witte asperge

Hoofdgerecht

30 min

2 pers.

Zalm spinazie lasagne

Makkelijke verse lasagne met laagjes romige spinazie, plakjes tomaat en zalm, een heerlijke combinatie van pasta, groenten en vis

Hoofdgerecht

30 min + 45 min oventijd

4 pers.

Pastasalades

Pastasalade met tonijn

Makkelijke salade met pasta en tonijn uit blik met een Italiaanse twist van pesto en basilicum

Hoofdgerecht

25 min

2 pers.

Gnocchi met pesto en courgette

Super snel pastagerecht van gnocchi met pesto, ideaal als je snel iets lekker op tafel wil hebben!

Hoofdgerecht

15 min

2 pers.

Pastasalade met garnalen

Lauwwarme salade met fusilli pasta met knoflookgarnalen en rode pesto, lekker als lunch of lichte maaltijd

Hoofdgerecht

25 min

3 à 4 pers.

Pasta ovenschotels

Gnocchi traybake met pesto

Super makkelijke bakplaat met gnocchi, groenten en pesto uit de oven. In 10 minuten voorbereid en heerlijk met de romige ricotta erbij.

Hoofdgerecht

10 min + 25 min oventijd

4 pers.

Pasta pesto ovenschotel

Lekkere en makkelijke pastaschotel met pesto, courgette, tomaatjes en mozzarella uit de oven. In 35 minuten voorbereid om in de oven te gaan.

Hoofdgerecht

35 min + 25 min oventijd

3-4 pers.

Tortellini ovenschotel

Heerlijke gevulde tortellini pasta met groenten in een Italiaanse tomatensaus gegratineerd met kaas uit de oven

Hoofdgerecht

20 min + 20 min oventijd

2 à 3 pers.

Welke pasta soorten zijn er?

De 11 meest populaire pasta soorten zijn:

– Spaghetti: de bekende lange, dunne pastaslierten
– Tagliatelle: lijkt op spaghetti maar dan plat en breder
– Lasagne: dunne pastabladen
– Macaroni: kleine holle “elleboogjes”
– Penne: holle pastabuisjes die schuin zijn afgesneden
– Fusilli: pasta in de vorm van wokkels
– Farfalle: pasta vlinders
– Tortellini: kleine, gevulde rondjes
– Ravioli: gevulde pastakussentjes
– Cannelloni: dikkere pasta buisjes die gevuld kunnen worden
– Gnocchi: pasta gemaakt van aardappel

De goedkoopste pasta in de supermarkt is meestal de macaroni.

Is pasta gezond?

Volkorenpasta past in een gezond voedingspatroon. Witte pasta niet. Pasta bevat vooral koolhydraten, welke een belangrijke bron van energie voor het lichaam zijn. Daarnaast bevat pasta vezels, eiwitten, vitamine B en mineralen. De meeste soorten pasta bevatten wel gluten, dus deze zijn niet geschikt voor mensen met een glutenintolerantie.

Hoeveel gram pasta per persoon?

Reken ongeveer 100 (tot 125) gram gedroogde, ongekookte pasta per persoon. Voor kleinere eters, zoals kinderen, kun je ongeveer 80 gram ongekookte pasta rekenen.

Hoe lang moet pasta koken?

De kooktijd verschilt per pastasoort. Op de verpakking kun je de precieze kooktijden terugvinden. Hier vind je een aantal algemene kooktijden:

– Spaghetti kook je 8-10 minuten
– Tagliatelle kook je 7-9 minuten
– ‘Vormpjes’ pasta, zoals fusilli, farfalle en penne kook je 11-13 minuten
– Macaroni kook je 7-9 minuten
– Verse pasta hoeft vaak maar 4 minuten te koken