Zomer recepten

Zomer recepten

Frisse en lichte zomerse recepten zoals maaltijd- salades, heldere soepen, fruitsalades en lekkere smoothies. Ook lichte pasta gerechten en barbecue gerechten zijn ideaal bij zomerse temperaturen. Probeer nu een van deze heerlijke recepten voor jouw zomerse maaltijd of picknick in de zon. Bekijk hier alle zomer recepten.

Koolhydraatarme courgettekoekjes
  • Bijgerecht
  • 30 min
  • 6 stuks
  • **

Een lekker koolhydraatarm gerecht op basis van courgette. Lekker als lunch, bijgerecht of lichte avondmaaltijd

Mini ijstaartjes stracciatella
  • Nagerecht
  • 30 min + 6 uur + 6 min invriezen
  • 12 stuks
  • **

Ijskoude taartjes in een muffinvormpje gemaakt met room, pure chocolade en frambozen met een bodem van Bastogne

Frozen aardbeien snack
  • Tussendoortjes
  • 15 min + 2 uur invriezen
  • 20 stuks
  • *

Hele simpele en lekkere ijskoude snack van bevroren aardbeien met kokos, altijd lekker om een voorraadje van in de diepvries te hebben in de zomer

Vegan choco ijskoffie
  • Drankjes
  • 5 min
  • 2 stuks
  • *

Een heerlijke plantaardige ijskoffie met banaan en cacao voor een lekkere en ijskoude chocoladesmaak

Gnocchi met pesto en courgette
  • Hoofdgerecht
  • 15 min
  • 2 personen
  • *

Super snel pastagerecht van gnocchi met pesto, ideaal als je snel iets lekker op tafel wil hebben!

Mexicaanse salade
  • Bijgerecht
  • 15 min
  • 2 personen
  • *

Lekkere frisse salade met een Tex Mex twist van nacho’s en een lekkere dressing met limoen en Mexicaanse kruiden

Aardbeien milkshake
  • Drankjes
  • 10 min
  • 2 stuks
  • *

Heerlijke milkshake met aardbeien, lekker romig gemaakt met banaan en zonder zelf toegevoegde suiker

Tomatensalade met burrata
  • Voorgerecht
  • 20 min
  • 2 borden
  • *

Serveer deze mooie Italiaanse salade van verschillende soorten tomaat met een bol zachte burrata en je bent in heaven!

Frozen yoghurt met aardbeien
  • Tussendoortjes
  • 20 min
  • 2 personen
  • *

Makkelijk en gezond zelf frozen yoghurt maken met maar 3 ingrediënten! Lekker als toetje of als ijskoud tussendoortje

Turkse bulgursalade (kisir)
  • Bijgerecht
  • 25 min + 1 uur afkoelen
  • 4 personen
  • **

Deze frisse koude salade van bulgur met o.a. tomaat en komkommer, ook wel Kisir genoemd, is heerlijk op een warme dag of bij de BBQ

Tiramisu ijs
  • Nagerecht
  • 20 min
  • 8 personen
  • *

Het beroemde dessert tiramisu in de vorm van heerlijk romig ijs met koffie, cacao en lange vingers

Tempeh spiesen met ananas
  • Bijgerecht
  • 20 min
  • 6 stuks
  • *

Lekkere vegetarische spiesjes voor op de BBQ van gemarineerde tempeh, ananas en paprika

Vegan ijs met Oreo
  • Nagerecht
  • 10 min + 30 min
  • 6 personen
  • **

Vegan oreo ijs, het perfecte ijs voor de zomer zonder ijsmachine!

Couscous met perzik
  • Bijgerecht
  • 25 min
  • 4 personen
  • **

Lekker salade als lunch of bij de BBQ van couscous met munt, perzik en komkommer. Lekker zomers en fris en zoet van smaak.

Mini Oreo ijstaartjes
  • Nagerecht
  • 30 min + 6 uur invriezen
  • 12 stuks
  • *

Lekker als toetje of ijskoud gebakje: ijstaartjes met Oreo gemaakt met maar 4 ingredienten!

Poké bowl met watermeloen
  • Hoofdgerecht
  • 30 min
  • 2 bowls
  • **

Lekker verfrissende vegan bowl met rijst, watermeloen en edamame. Ideaal op een warme zomerse dag!

Aardbeiensalade met geitenkaas
  • Lunch
  • 15 min
  • 2 personen
  • *

Heerlijke frisse salade met geitenkaas, basilicum en aardbeien en een lichte balsamico dressing

Mangosoep dessert
  • Nagerecht
  • 20 min
  • 4 personen
  • *

Fris dessert van koude mangopuree met limoen en room, heerlijk op een warme zomerdag of na de barbecue

Deense broodjes met fruit
  • Ontbijt
  • 35 min + 15 min oventijd
  • 8 stuks
  • **

Maak zelf deze makkelijke en snelle Deense krakelingen op basis van croissantdeeg en custard geserveerd met vers fruit

Mango tiramisu
  • Nagerecht
  • 25 min + 2 uur opstijven
  • 4 stuks
  • *

Fris en tropisch toetje van laagjes room, lange vinger en mango met eventueel een scheutje Limoncello

Rijstsalade
  • Hoofdgerecht
  • 25 min
  • 3 personen
  • **

Lekkere koude rijstsalade met abrikozen en een romige dressing, heerlijk op een zomerse dag of bij de BBQ

Monchou ijs met kersen
  • Nagerecht
  • 10 min + 6 uur bevriezen
  • 8 personen
  • *

Maak in 10 minuten dit heerlijke romige ijs met Monchou, kersen en Bastogne zonder ijsmachine

Komkommersoep
  • Voorgerecht
  • 20 min
  • 4 personen
  • **

Een heerlijk frisse komkommersoep met basilicum en dille, die in 20 minuten op tafel staat.

Frappuccino mokka
  • Drankjes
  • 10 min
  • 2 glazen
  • *

Hoe maak je zelf een lekkere frappuccino, een Ijskoude koffie drink met chocolade en slagroom? Probeer dit recept eens!