Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Soep met waterkers en erwtjes

Recept voor gezonde en lekkere soep met erwtjes, waterkers en prei, in 20 minuten op tafel

Ingrediënten
75 gr waterkers
450 diepvries doperwtjes
1 prei
800 ml groentebouillon
200 ml melk
2 eetl olijfolie
Snufje chilipeper
4 eetl zure room
 
Materialen
Staafmixer of blender
 
Bereiding
Snijd de prei in ringen. Verhit de olijfolie in een pan en bak de preiringen 5 minuten aan. Voeg de bouillon en de erwtjes toe en laat 5 minuten koken. Voeg de waterkers toe en roer even door. Doe de soep als hij wat is afgekoeld in de blender of pureer hem met de staafmixer fijn. Schenk de melk er bij en breng op smaak met een klein beetje chilipeper. Schep in elke soepkom een lepel zure room en bestrooi eventueel met wat tijm.
 
Beoordeling (9 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Gegratineerde gnocchi ovenschotel
Zoete aardappel gnocchi met spinazie
Pasta met truffel roomsaus
Ziti al forno met gehaktballetjes
Pasta pesto salade met kip