Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Taco bowl

Een Mexicaans feestje in een kom met o.a. rijst, gekruid gehakt en tomaten.

Ingrediënten
  • 500 gr gehakt (h.o.h)
  • 250 gr champignons
  • 1 teen knoflook
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • Snufje cayennepeper
  • ½ theelepel komijn
  • peper en zout
  • 4 tomaten
  • 2 avocado’s
  • 1 klein blikje mais
  • 150 gr ijsberg sla
  • 1 zak tortilla chips naturel
  • 1 limoen
  • 125 ml zure room
  • 1 potje taco saus
  • 250 gr gele rijst

Bereiding
Bak het gehakt rul in een pan met een klein beetje olie of boter. Voeg de knoflook fijngehakt er aan toe en breng op smaak met cayennepeper, paprikapoeder, komijn en een snufje peper en zout. Voeg de champignons in plakjes toe en bak mee. Kook ondertussen ook de rijst gaar. Snijd de tomaten in stukjes en verwijder de zaadjes en het vocht.

taco_bowl_01.jpg
taco_bowl_02.jpg
taco_bowl_03.jpg
taco_bowl_04.jpg

Snijd de avocado’s doormidden en verwijder de schil en pit en snijd in partjes. Laat de mais goed uitlekken. Maak kommetjes met gedeeltes met de rijst, gehaktmengsel, avocado, ijsberg sla, tortilla chips, mais en tomaatjes. Serveer met een partje limoen en een schep zure room en taco saus.

Beoordeling (93 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Zoete aardappel gnocchi met spinazie
Pasta met truffel roomsaus
Ziti al forno met gehaktballetjes
Pasta pesto salade met kip
Kip in Parmaham met courgette