Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Zomerse noedelsalade met garnalen en mango

Geniet van deze lekkere frisse maaltijdsalade op basis van noedels.

Ingrediënten
  • 75 gr rucola melange
  • 100 gr noedels
  • 150 gr garnalen
  • 1 avocado
  • 1/2 mango
  • 5 radijsjes
  • 1/4 komkommer
  • handje cashewnoten
  • 3 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel honing
  • 1 eetlepel witte wijnazijn
  • 1 teentje knoflook

Bereiding
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking, spoel af met koud water en zet even weg. Verwarm wat olijfolie in een pan en bak de garnalen gaar. Snijd de radijsjes in schijfjes en de komkommer in stukjes.

zomerse-noedelsalade-met-garnalen-mango-en-avocado-stap-1.jpg
zomerse-noedelsalade-met-garnalen-mango-en-avocado-stap-2.jpg
zomerse-noedelsalade-met-garnalen-mango-en-avocado-stap-3.jpg

Schil de mango en avocado en snijd ze in stukjes. Meng alle ingrediënten door elkaar. Roer de ingrediënten voor de dressing door elkaar en verdeel over de salade. Maak af met wat cashewnootjes.

Beoordeling (89 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Kerst recepten

Kerst is de tijd van gezelligheid en samen eten. Wij helpen u een handje door de lekkerste kerstrecepten op een rijtje te zetten voor een perfect kerstdiner. Wat dacht u van een heerlijk kerstmenu van aardappel truffelsoep gevolgd door een hertenbiefstuk of een rollade en een heerlijke chocolade dessert om mee af te sluiten.

Feestelijke crème brûlée met besjes
Zalm in filodeeg
Kipcocktail met sinaasappel
Kerststol muffins
Crepe Suzette