Gepaneerde vis met roerbakgroenten

Hoofdgerecht
55 min
2 personen
**

Vis en ravigotesaus is een heerlijke combinatie, voeg er wat groenten en frieten aan toe en je hebt een heerlijke maaltijd

Ingrediënten

600 gr friet
2 stukken witvis
1 bordje paneermeel
1 bordje bloem
1 ei
1 paprika
1 courgette

Ravigotesaus:

3 eetlepels mayonaise
1 theelepel mosterd
½ eetlepel citroensap
½ eetlepel fijngehakte bieslook
2 eetlepels fijngehakte augurk
peper en zout

Bereiding
Meng de ingrediënten voor de ravigotesaus door elkaar in een kommetje. Snijd de paprika en courgette in blokjes en bak in een pan met een beetje olie en peper en zout ca 8 minuten.

Bak de friet in de oven of in de frituurpan. Snijd de vis in tweeën of drieën en bestrooi met peper en zout. Haal de vis eerst door een bordje bloem, dan ei en vervolgens paneermeel.

Bak ook de vis in een pan mooi bruin en krokant. Serveer de vis met de frieten, groenten en ravigotesaus.

gepaneerde vis met frieten www.leukerecepten.nl

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.