Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Krokante kipburgers

Broodje met zelfgemaakte krokante kip uit de oven met een honing mosterdsaus

Ingrediënten
  • 4 broodjes
  • 2 kipfilet
  • 1 ei
  • 1 bordje bloem
  • 75 gr cornflakes
  • 4 broodjes
  • 2 tomaten
  • 8 blaadjes sla
  • 1 eetlepel honing
  • 1 theelepel mosterd
  • 1 eetlepel mayoniase
  • 2 eetlepels Griekse yoghurt
Materialen
  • Keukenmachine
  • Huishoudfolie
  • Bakplaat met bakpapier
  • peper en zout

Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de kipfilets van boven doormidden zodat er 4 gelijke stukken ontstaan. Leg een stuk huishoudfolie hierop en sla met een vleeshamer of deegroller of koekenpan de stukken wat platter. Klop in een bord het ei los met wat peper en zout. Maal de cornflakes grof in een keukenmachine (of doe ze in een zak en sla kapot). Haal de stukken kip eerst door de bloem dan een losgeklopt ei en haal vervolgens door de cornflakes. Zorg dat de kip goed bedekt is. Leg ze op een bakplaat met bakpapier en bak ze 20 min in de oven.

Maak ondertussen de saus door de yoghurt, mayonaise, mosterd, honing en een snufje zout door elkaar te roeren. Snijd de tomaten in plakjes. Halveer de broodjes en beleg ze met 2 blaadjes sla, een stuk krokante kip, tomaat en de honing mosterdsaus.

Beoordeling (86 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread