Bereiding

 Hak het sjalotje, peterselie en knoflook heel fijn in een keukenmachine of met de hand. Voeg de olie, kaas, paneermeel en een snufje peper en zout toe. Roer het halve ei er door. Snijd de varkenshaas in tweeën en vouw het dunne gedeelte eventueel dubbel.

 Schep wat van het mengsel op de varkenshaas en druk goed aan. Verwarm de Airfryer op 180 graden. Bak de varkenshaas in ca 14 minuten gaar en mooi krokant (dit is ook afhankelijk van de dikte). Lekker met wat aardappeltjes en groenten.