Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Zoete aardappel sandwich met aardbei

Zomers lunchen is onwijs makkelijk en gezond met een sandwich van zoete aardappel belegd met vers rood fruit.

Ingrediënten
  • 2 plakjes gegrilde zoete aardappel
  • 1 eetlepel hüttenkäse
  • 3 aardbeien
  • 8 blauwe bessen
  • een paar blaadjes munt
  • 1 eetlepel zonnebloemolie
  • peper en zout

Bereiding
Snijd plakken van ongeveer 1 cm dik van de zoete aardappel. Smeer deze in aan beide kanten met een beetje zonnebloem olie, peper en zout. Grill de plakjes in een grillpan, grillijzer of bak in de koekenpan tot de plakjes gaar zijn en goudbruin.

Zoete-aardappel-Grillen-stap-1.jpg
Zoete-aardappel-Grillen-stap-2.jpg
Zoete-aardappel-Grillen-stap-3.jpg
Zoete-aardappel-Grillen-stap-4.jpg

Beleg een plakje zoete aardappel met Hüttenkäse. Snijd de aardbeien doormidden of in plakjes en leg deze er bovenop. Verdeel de blauwe bessen er over en verdeel de blaadjes munt er over heen.

Zoete-aardappel-sandwich-aardbei-stap-1.jpg
Zoete-aardappel-sandwich-aardbei-stap-2.jpg
Zoete-aardappel-sandwich-aardbei-stap-3.jpg

Om de sandwich af te maken leg je het tweede plakje zoete aardappel er bovenop.

Dit recept is gemaakt door Jaimy

Beoordeling (0 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x oranje recepten
  • Hapjes
Oranje kaasballetjes
  • Gebak en taart
Oranje feesttaart
  • Hapjes
Oranje kroontjes met abrikoosjes

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Recepten met lekkere lentegroente en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, rode bietjes, abrikozen en mango. Probeer bijvoorbeeld couscous met abrikozen, pasta met asperges of de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

Risotto met witte asperges en zalm
Asperge salade met geitenkaas
Zomerse noedelsalade met garnalen en mango
Quiche met gerookte zalm en asperges
Asperge salade met Hollandse garnaal