Kijkje in mijn keuken – november 2024

Mijn schoonvader was jarig en dat vierden we samen met tapas bij Que Pasa in Eindhoven. Altijd gezellig en goed daar. 

Mijn nieuwe verslaving: truffel kruidnoten! Voor je het weet is er weer een zak op. En tegen de tijd dat het Sinterklaas is heb ik er alweer genoeg van 😉  

Ik was uitgenodigd om de nieuwe kaart te komen proeven van Nev, een restaurant op straumseind in Eindhoven met moderne Turkse gerechten. En dat was echt heerlijk, van bulger met rode bieten tot bloemkool balletjes met kadaif en baklava met een roomvulling en knettersuiker. Echt genoten. 

Nu het kouder wordt ben ik heel blij met deze nieuwe verwarmde bureaulegger/muismat. Je kunt hem op verschillende standen zetten en je hebt nooit meer koude handen of vingers achter de computer. 

Een van de leukste plekken voor een cocktail in Eindhoven is Fifth NRE. Het zit net aan de rand van het centrum en je kunt er terecht voor een diner maar ook voor pizza en pasta en in de bar. 

Yes ze staan er allemaal op, de kerstrecepten! Ik heb dit jaar weer heel wat lekkere feestelijke recepten gemaakt. Zoals deze mini tiramisu charlottes, en er komen nog gerechten aan zoals zalm in witte wijnsaus en een Baileys dessert. Maar eerst is het uiteraard nog sinterklaas, bekijk hier lekkere sinterklaas recepten!

Mijn zus kwam logeren en het was heerlijk weer dus besloten een stukje te gaan fietsen en gingen een taartje eten bij De Kasteelhoeve in Geldrop. Ik ging voor de appelnoten taart, die was heerlijk.

Ook hadden we nog een logeetje, ons nichtje Lois kwam logeren en ze mocht de schoen zetten. En wat had ze er in? Een unicorn cupcake mix (van de Action). En die moesten we uiteraard direct gaan maken.

Sanne van Lierop bracht haar 2e boek uit: Simpel en Puur, voor elke dag. 75 makkelijke recepten die bovendien lactosevrij en glutenvrij zijn. Ik was bij de boeklancering in den Bosch inclusief lekkere hapjes van The Happiness Café. 

Ik kreeg van Euroma een prachtig pakket met ingrediënten voor een heerlijk gerechtje en 2 boxen met kruidenpotjes die ik cadeau kon doen. En dat vind ik nog leuker dan krijgen. Een met de basiskruiden en een met de Original spices. 

Hier was ik heel blij mee, en heeft het niet gehaald tot 25 december. De Tony adventkalender! In 2 verschillende formaten, een met alle soorten mini’s en een met alleen melk en karamel zeezout.

Deze gepofte potato chips van Santa Maria is verslavend, vooral de butter & Salt. Die smaakt echt naar gezouten boter. Hij is er ook in de smaak: cheese en chili. 

Simone van der Koelen bracht het boek ‘bakken in de Airfryer’ uit met hierin 75 zoete en hartige bakrecepten gemaakt in de Airfryer. Een ideaal cadeau voor de feestdagen voor een Airfryer fan. 

De lekkerste tomaatjes zijn van Looye, die zijn zo lekker, zoet en fris. Ik ontving een pakket en maakte er een lekkere tomatentaart van, deze komt binnenkort nog online.