Gezonde recepten

Gezonde recepten

Een smakelijke verzameling van makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn, maar ook vooral lekker en makkelijk. Gezond eten hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. Deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingrediënten.

Populair

Gezonde lasagne met spinazie

Deze gezonde(re) en light versie op de bekende lasagne bevat geen bechamelsaus maar een lichte saus met Huttenkase en extra veel groenten. Lekker licht en voedzaam dus.

Hoofdgerecht

40 min + 45 min oventijd

4 pers.

Wraps met gegrilde groenten

Heerlijke groente wraps met hummus en belegd met gegrilde groenten en krokant geroosterde kikkererwten, een lekker vegetarisch gerecht.

Hoofdgerecht

45 min

5 stuks

Bananenbrood gezond recept

Maak zelf een gezond en lekker bananenbrood met dit makkelijk basisrecept met maar 7 ingrediënten! Natuurlijk gezoet door banaan en een snufje kaneel.

Tussendoortjes

10 min + 50 min oventijd

1 cake

Nieuw

Bibimbap (Koreaans rijstgerecht)

Bibimbap is een populair Koreaans rijstgerecht met groenten en een gebakken eitje. Deze bibimbap rijst bowl maak je met komkommer, shiitake, wortel en een lekkere zelfgemaakte saus.

Hoofdgerecht

30 min

4 pers.

Poke bowl met krokante kip

Heb je weinig tijd om te koken maar wil je toch iets gezonds op tafel zetten? Maak dan deze makkelijke en voedzame poke bowl met krokante (vega) kip. In een handomdraai een heerlijke poke bowl op tafel.

Hoofdgerecht

20 min

2 pers.

Paprika courgettesoep

Zin in een heerlijke, gezonde en smaakvolle soep? Probeer dan onze paprika courgettesoep, een eenvoudig en voedzaam gerecht dat heerlijk vullend is.

Voorgerecht

25 min

4 pers.

Zoetzure komkommer

Een standaard salade die overal bij past en die je altijd in je koelkast kunt hebben staan, is deze zoetzure komkommer. Met maar een paar ingrediënten maak je dit heerlijke frisse bijgerecht binnen 30 minuten.

Bijgerecht

5 min + 30 min rusttijd

6 porties

Groenten uit de oven met feta

Een simpel maar heerlijk bijgerecht dat je in no-time in de oven hebt staan: groenten uit de oven met feta. Een kleurrijk en smaakvol gerecht met aardappeltjes, verse groenten en kruiden, afgemaakt met wat feta.

Bijgerecht

20 min + 20 min oventijd

3 pers.

Gezonde cake met frambozen

Wist je dat je heel goed kunt bakken met peulvruchten? In deze heerlijke en gezonde cake zit een heel blik bonen verstopt, maar je proeft het niet!

Ontbijt recept

10 min bereidingstijd + 55 min oventijd + 10 min rusttijd

1 cake

Uitgelicht recept

Kip shoarma bowl

Hoofdgerecht

25 min

2 pers.

Deze versie van een broodje shoarma met zelf gekruide kip en lekker veel groenten is net even iets gezonder dan een broodje van de shoarmazaak

Bekijk recept

Gezonde recepten voor het avondeten

Romige pasta met tuinbonen en zongedroogde tomaat

Een romige spaghetti die 100% plantaardig is, gemaakt met peulvruchten en een heerlijke smaak heeft door de Italiaanse kruiden en zongedroogde tomaat. Niet alleen heel gemakkelijk, het staat ook nog eens in 20 minuten op tafel!

Hoofdgerecht

5 min bereidingstijd + 15 min kooktijd

4 pers.

Doperwtenburgers

Maak zelf deze gezonde doperwtenburgers! Smaakvolle burgers bereid met doperwten, kikkererwten en feta. Serveer op een broodje met yoghurt-muntsaus, gegrilde paprika en sla voor een heerlijke en vullende maaltijd. Lekker met zoete aardappelfriet.

Hoofdgerecht

40 min + 30 min wachten

6 stuks

Groenteburgers maken

Zelf hamburgers maken met groenten en peulvruchten is zo onwijs makkelijk en ook nog eens een stuk lekkerder dan die uit de supermarkt en bovendien vegan. Heerlijk op een broodje of met jouw favoriete groenten en/of een salade.

Hoofdgerecht

10 min + 30 min oventijd

6 burgers

Gezonde pasta recepten

Pasta met geroosterde pompoen 

Een heerlijk bordje pasta met blokjes geroosterde pompoen in een romige pompoensaus met walnoten en salie.

Hoofdgerecht

20 min + 20 min oventijd

4 pers.

Pasta alla norma

Heerlijk pastagerecht uit Sicilië met een verse tomatensaus met plakjes gebakken aubergine geserveerd met basilicum en kaas. 

Hoofdgerecht

45 min

4 pers.

Spaanse pastasalade

Waan je in Spanje met deze pittige pastasalade met chorizo, manchego kaas en olijven.

Hoofdgerecht

30 min

4 pers.

Gezonde recepten met kip

Kip teriyaki

Geniet van de heerlijke smaak van kip teriyaki: malse stukjes kip (of vega) in een zoete en hartige teriyakisaus, geserveerd met gestoomde broccoli en rijst. Top het af met knapperige sesamzaadjes en verse bosuien voor een leuke touch. Een snel en smaakvol gerecht.

Hoofdgerecht

30 min

4 pers.

Kip madras

Maak zelf deze verse kip madras zonder pakjes en zakjes. Een romig en kruidig mengsel van stukjes kip, paprika en appel geserveerd met rijst en boontjes.

Hoofdgerecht

25 min

4 pers.

Eendenborst amuse

In 10 minuten maak je deze amuse voor de kerst van eendenborst, mango en balsamico

Voorgerecht

10 min

6 pers.

Koolhydraatarme recepten

Verse kerriesoep

Maak zelf een pan met heerlijke romige kerriesoep op basis van aardappel, prei en kerrie geserveerd met blokjes zoete appel. Dus maak je klaar voor wat gezellig comfort food met dit hartige soep recept! Binnen 25 minuten vers op tafel.

Voorgerecht

25 min

6 pers.

Gezonde ontbijtrecepten

Yoghurt met fruit ontbijt

Deze yoghurt bowl met banaan, mango, blauwe bessen en granola geeft je de juiste start van de dag! Je kunt variëren met fruit uit het seizoen en maak dit ontbijt makkelijk vegan door plantaardige yoghurt te gebruiken.

Ontbijt recept

5 min

2 pers.

Vegan smoothie met blauwe bessen

Zin in een frisse smoothie als ontbijt of tussendoortje? Deze kleurrijke en plantaardige variant met blauwe bessen en banaan vult goed, is prachtig van kleur en zit bomvol vitaminen.

Ontbijt recept

5 min

1 smoothie

Chocolade overnight oats

Ben je nog op zoek naar een lekker, simpel en voedzaam ontbijt? Deze chocolate overnight oats maak je in slechts enkele minuten en kun je de volgende ochtend meenemen naar werk of school. En… het is ook nog eens 100% plantaardig en glutenvrij.

Ontbijt recept

10 min bereidingstijd

1 portie

Gezonde vegetarische recepten

Bruschetta met mango salsa

Deze verrassende bruschetta met mango, tomaat en limoen is zo onwijs lekker, fris en prachtig van kleur. Ideaal als fris borrelhapje voor de zomer!

Hapjes en snacks

15 min bereidingstijd + 10 min baktijd

4 pers.

Courgette spies met marinade

Deze heerlijke en kleurrijke courgettespiesjes zijn makkelijk om te maken, perfect als plantaardige optie bij de BBQ en ook lekker voedzaam. Zo verras je zelfs de vleeseters met groenten!

Bijgerecht

10 min bereidingstijd + 15 min baktijd

10 spiesen

Salade met mango

Geniet van een smaakvolle salade met mango, avocado en feta. Deze kleurrijke combinatie biedt een perfecte balans tussen zoet, romig en zout. Ideaal als lichte lunch of bijgerecht tijdens de zomermaanden.

Bijgerecht

15 min

2 pers.

Gezonde bakrecepten

Chocolade bananenbrood muffins

Super lekkere gezonde chocolade bananenbrood muffins, lekker smeuig met een crunch van hazelnoten. Een ideaal tussendoortje!

Bakrecept

10 min + 25 min

8 stuks

Vegan carrot cake met romige frosting

Een vegan variant van het populaire taartje: carrot cake. Deze vegan carrot cake is niet alleen wat gemakkelijker, maar ook een stuk voedzamer. Bakken maar!

Bakrecept

15 min + 35 min oventijd + 15 min afkoelen

9 stuks

Bananenbrood mango

Heerlijk zoet en healthy bananenbrood met zomerse stukjes mango en een crunch van pecan. In slechts 15 minuten zet je het in de oven.

Tussendoortjes

15 min + 50 min oventijd

12 plakken

Wat zijn gezonde recepten voor het avondeten?

Gezonden recepten voor het avondeten bevatten een goede mix van volkoren producten zoals pasta, rijst of wraps. Daarbij is het aan te raden om minimaal 150 gram groentes te eten van de 400 gram die je per dag nodig hebt. Eet voornamelijk groentes uit het seizoen want dan zijn ze het lekkerst en het meest gezond. Eet niet te veel vlees en varieer met vette vis en gezonde vleesvervangers. Varieer met peulvruchten en noten. 

Waar bestaat een gezond ontbijt uit?

Kies zo veel mogelijk voor granen en volkoren producten zoals volkorenbrood, havermout en ongesuikerde granola. Eet je graag brood? Beleg het dan plantaardig met bijvoorbeeld een notenpasta of groente- of peulvruchtenspread zoals hummus met groenten en fruit als toppings. Probeer bij je ontbijt al groenten en fruit binnen te krijgen in bijvoorbeeld een smoothie, als topping op je brood of havermoutpap of gewoon los. 

Hoe kan ik gezond bakken?

Gezond bakken kan door een voedzame meelsoort te gebruiken, de roomboter te skippen en andere zoetmakers dan suiker te kiezen. Voeg noten, zaden en pitten toe aan je gezonde cake of taart en wist je dat je ook lekker kunt bakken met groentes? We hebben hier 15 gezonde bakrecepten voor je bij elkaar gezet en check hier de rest van de tips om gezonder te bakken.