Gezonde recepten

Gezonde recepten

Een smakelijke verzameling van makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn, maar ook vooral lekker en makkelijk. Gezond eten hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. Deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingrediënten.

Populair

Gezonde lasagne met spinazie

Deze gezonde(re) en light versie op de bekende lasagne bevat geen bechamelsaus maar een lichte saus met Huttenkase en extra veel groenten. Lekker licht en voedzaam dus.

Hoofdgerecht

40 min + 45 min oventijd

4 pers.

Wraps met gegrilde groenten

Heerlijke groente wraps met hummus en belegd met gegrilde groenten en krokant geroosterde kikkererwten, een lekker vegetarisch gerecht.

Hoofdgerecht

45 min

5 stuks

Bananenbrood gezond recept

Maak zelf een gezond en lekker bananenbrood met dit makkelijk basisrecept met maar 7 ingrediënten! Natuurlijk gezoet door banaan en een snufje kaneel.

Tussendoortjes

10 min + 50 min oventijd

1 cake

Nieuw

Salade met druiven en noten

Perfecte combi van sla met zoete druiven, krokante pecannoten en zachte kaas. Lekker als simpele lunch salade of als bijgerecht.

Bijgerecht

15 min

2 pers.

Orzo risotto met ratatouille

Lekkere romige orzo met geroosterde groenten uit de oven, makkelijk gemaakt en bovendien geheel vegan.

Hoofdgerecht

15 min + 30 min

4 pers.

Vegan wraps met kikkererwtensalade

Volkoren wraps met een vezelrijke vulling van kikkererwten. Ideaal als lunch voor op school, werk of voor onderweg. Lekker, gezond en helemaal plantaardig.

Lunch

10 min

4 wraps

Gevulde zoete aardappels met ei

Lekkere en voedzame gevulde zoete aardappels uit de oven met ei, paprika en avocado. Ideaal als avondmaal of als stevige lunch.

Hoofdgerecht

20 min voorbereiding + 20 min oventijd

4 pers.

Thaise noedelsalade met mango

Frisse salade met noedels, mango en komkommer en een lekkere dressing met pinda, sesamolie en limoen. Vegan en klaar in 25 minuten.

Hoofdgerecht

25 min

4 pers.

Glutenvrije groentemuffins

Groenten eten wordt een feestje met deze makkelijk te maken en ook nog eens glutenvrije groenten muffins. Lekker met Italiaanse kruiden en wat geraspte kaas.

Tussendoortjes

15 min + 25 min

12 stuks

Uitgelicht recept

Kip shoarma bowl

Hoofdgerecht

25 min

2 pers.

Deze versie van een broodje shoarma met zelf gekruide kip en lekker veel groenten is net even iets gezonder dan een broodje van de shoarmazaak

Bekijk recept

Gezonde recepten voor het avondeten

Vegan linzenballetjes in tomatensaus

De lekkerste plantaardige balletjes voor een borrel, bij een pasta of als je zin hebt in een vegan AVG’tje. Helemaal plantaardig én eiwitrijk.

Hoofdgerecht

25 min kooktijd + 25 min oventijd

4 porties

Gevulde courgette met feta

Een lekker licht gerecht van gevulde courgettes uit de oven met o.a. amandelen, couscous en feta. In 15 minuten voorbereid om in de oven te gaan.

Hoofdgerecht

15 min + 22 min oventijd

2 pers.

Polenta met mediterrane groenten

Een overheerlijk gerecht uit het noorden van Italië met de zomerse smaken van een zoete tomatensaus met aubergine, courgette en paprika en natuurlijk Parmezaanse kaas.

Hoofdgerecht

15 min + 10 min oventijd

4 pers.

Gezonde pasta recepten

Pasta alla norma

Heerlijk pastagerecht uit Sicilië met een verse tomatensaus met plakjes gebakken aubergine geserveerd met basilicum en kaas. 

Hoofdgerecht

45 min

4 pers.

Spaanse pastasalade

Waan je in Spanje met deze pittige pastasalade met chorizo, manchego kaas en olijven.

Hoofdgerecht

30 min

4 pers.

Orzo salade met pesto

Deze pastasalade van orzo met tomaatjes, pesto en mozzarella is snel klaar en heerlijk als lunch op een warme dag of als bijgerecht bij de BBQ.

Lunch

20 min

4-6 pers.

Gezonde recepten met kip

Wrap kip teriyaki

Makkelijke maaltijd van wraps gevuld met Oosterse kip in teriyaki saus met komkommer, mango en cashewnoten.

Hoofdgerecht

25 min

4 stuks

Couscous met kip

Makkelijk recept voor couscous met kruidige stukjes kip, abrikozen en wortel

Hoofdgerecht

35 min

4 pers.

Kip tandoori salade met yoghurt limoen dressing

Maaltijdsalade met kruidige (vega) kip en geroosterde kikkererwten gecombineerd met mango en cashewnoten en een frisse dressing

Hoofdgerecht

35 min

2 pers.

Gezonde ontbijtrecepten

Gezonde ontbijt brownies

Geniet nu extra van je ontbijt met deze voedzame brownies gemaakt met havermeel, pindakaas en banaan. Bovendien zijn ze ook nog eens vegan en glutenvrij.

Ontbijt

15 min + 25 min

6 stuks

Baked oats met banaan

Een heel makkelijk baked oats recept met banaan en chocolate chips. Met slechts 5 minuten voorbereiding zet je een gezond en lekker ontbijtje op tafel.

Ontbijt

5 min + 20 min

1 persoon

Vegan pancakes recept

Fluffy vegan American pancakes met banaan in plaats van ei. Door het havermeel zijn ze extra voedzaam. Serveer ze met rood fruit en wat plantaardige kwark.

Ontbijt

20 min

1 persoon

Gezonde vegetarische recepten

Avocado toast

Eenvoudige toast belegd met smeuïge avocado, zoute feta en vleugje pittigheid door de chilivlokken. Ideaal als vezelrijke lunch met gezonde vetten.

Lunch

10 min

1 persoon

Guacamole

Lekkere guacamole maken? Deze heerlijke romige Mexicaanse dip van avocado is lekker als dip bij nacho's of gebruik de guacamole als topping bij je tortilla wraps of taco's.

Bijgerecht

10 min

1 kommetje

Maïssoep

Een smaakvolle soep op basis van maïs die lekker romig is gemaakt met kokosmelk. Extra lekker met een snufje chili.

Voorgerecht

20 min

3 pers.

Gezonde bakrecepten

Lactosevrij bananenbrood met walnoten

Een heerlijk voedzaam lactosevrij bananenbrood met walnoten en dadels. Makkelijk te bereiden zonder mixer.

Bakrecept

15 min + 45 min

10 stuks

Brownies met zoete aardappel

Een lekker smeuïge brownie die gezond is? Jazeker, met dit recept met zoete aardappel maak je een verantwoorde variant van je ultieme guilty pleasure.

Bakrecept

40 min + 40 min oventijd

9 stuks

Havermoutkoekjes

Deze koekjes op basis van havermout zijn lekker knapperig aan de buitenkant en iets zacht van binnen en bovendien voedzaam en natuurlijk gezoet.

Bakrecept

20 min + 15 min oventijd

12 stuks

Wat zijn gezonde recepten voor het avondeten?

Gezonden recepten voor het avondeten bevatten een goede mix van volkoren producten zoals pasta, rijst of wraps. Daarbij is het aan te raden om minimaal 150 gram groentes te eten van de 400 gram die je per dag nodig hebt. Eet voornamelijk groentes uit het seizoen want dan zijn ze het lekkerst en het meest gezond. Eet niet te veel vlees en varieer met vette vis en gezonde vleesvervangers. Varieer met peulvruchten en noten. 

Waar bestaat een gezond ontbijt uit?

Kies zo veel mogelijk voor granen en volkoren producten zoals volkorenbrood, havermout en ongesuikerde granola. Eet je graag brood? Beleg het dan plantaardig met bijvoorbeeld een notenpasta of groente- of peulvruchtenspread zoals hummus met groenten en fruit als toppings. Probeer bij je ontbijt al groenten en fruit binnen te krijgen in bijvoorbeeld een smoothie, als topping op je brood of havermoutpap of gewoon los. 

Hoe kan ik gezond bakken?

Gezond bakken kan door een voedzame meelsoort te gebruiken, de roomboter te skippen en andere zoetmakers dan suiker te kiezen. Voeg noten, zaden en pitten toe aan je gezonde cake of taart en wist je dat je ook lekker kunt bakken met groentes? We hebben hier 15 gezonde bakrecepten voor je bij elkaar gezet en check hier de rest van de tips om gezonder te bakken.

Mis geen van mijn recepten met de LeukeRecepten nieuwsbrief!

• Elke 2 weken in je mail

• Met de nieuwste recepten,

  inspiratie en leuke nieuwtjes

• Gratis!