Wraps met kip

Hoofdgerecht
25 min
4 personen
**

Lekkere tortilla wraps gevuld met Mexicaans gekruide kip en paprika, snel en makkelijk klaar!

Ingrediënten

8 middelgrote tortilla’s
2 rode paprika’s
1 klein blikje mais
500 gr kip (in blokjes)
1 ui
2 a 3 eetlepels Mexicaanse kruidenmix (taco of burrito)
2 lenteuien
Lekker voor erbij: geraspte kaas zure room, guacamole en/of tacosaus

Bereiding
Hak de ui fijn en bak deze samen met het de kip ongeveer 5 min in een pan. Snijd ook de paprika in kleine blokjes en bak nog 5 min mee. Voeg de Mexicaanse kruidenmix toe aan het kipmengsel samen met 3 eetlepels water.

Laat de mais uitlekken en warm nog even mee in de pan. Verwarm de wraps kort in een pan of in de oven. Schep wat van de vulling op de tortilla’s, bestrooi met wat in ringetjes gehakte lentui, rol op en steek vast met prikkers. Serveer de wraps met kip met wat geraspte kaas, zure room en/of tacosaus. Lekker met rijst of salade.

Tip: voor een vegetarische variant vervang je de kip door stukjes vegetarische kip of kidneybonen.

De nieuwste pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.