Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Karbonade van de BBQ met mango salsa

Oosters gemarineerde karbonades van de BBQ met een fris pittige mango salsa met koriander.

Ingrediënten
  • 2 karbonades
  • 2 eetlepels ketjap
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 2 tenen knoflook geperst
  • 1 eetlepel honing
  • 125 gr mango
  • 1 avocado
  • 5 gr koriander
  • 1 rode peper (naar smaak)
  • 1 limoen
  • 1 theelepel geroosterde sesamzaadjes

Bereiding
Meng voor de marinade de ketjap, sesamolie, geperste knoflook en honing in een kommetje. Marineer de karbonades met de marinade zo lang mogelijk van te voren, maar minimaal 30 minuten. Snijd de mango en avocado in kleine blokjes.

karbonade_bbq_mangosalsa_01.jpg
karbonade_bbq_mangosalsa_02.jpg
karbonade_bbq_mangosalsa_03.jpg
karbonade_bbq_mangosalsa_04.jpg

Hak de koriander fijn en snijd de rode peper in ringen. Meng de mango, avocado, koriander, rode peper samen met het sap van de limoen en de geroosterde sesamzaadjes. Braad de karbonades ongeveer 3 minuten aan beide kanten op de BBQ (of in de grillpan) en serveer met de mango salsa.

Beoordeling (6 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread