Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Karbonade van de BBQ met mango salsa

Oosters gemarineerde karbonades van de BBQ met een fris pittige mango salsa met koriander.

Ingrediënten
  • 2 karbonades
  • 2 eetlepels ketjap
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 2 tenen knoflook geperst
  • 1 eetlepel honing
  • 125 gr mango
  • 1 avocado
  • 5 gr koriander
  • 1 rode peper (naar smaak)
  • 1 limoen
  • 1 theelepel geroosterde sesamzaadjes

Bereiding
Meng voor de marinade de ketjap, sesamolie, geperste knoflook en honing in een kommetje. Marineer de karbonades met de marinade zo lang mogelijk van te voren, maar minimaal 30 minuten. Snijd de mango en avocado in kleine blokjes.

karbonade_bbq_mangosalsa_01.jpg
karbonade_bbq_mangosalsa_02.jpg
karbonade_bbq_mangosalsa_03.jpg
karbonade_bbq_mangosalsa_04.jpg

Hak de koriander fijn en snijd de rode peper in ringen. Meng de mango, avocado, koriander, rode peper samen met het sap van de limoen en de geroosterde sesamzaadjes. Braad de karbonades ongeveer 3 minuten aan beide kanten op de BBQ (of in de grillpan) en serveer met de mango salsa.

Beoordeling (6 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Zoete aardappel gnocchi met spinazie
Pasta met truffel roomsaus
Ziti al forno met gehaktballetjes
Pasta pesto salade met kip
Kip in Parmaham met courgette