Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Trifle met lemon curd

Snel en makkelijk toetje van vanilleroom met koekjes en lemon curd.

Ingrediënten
  • 12 eetlepels zelfgemaakte lemon curd of kant en klaar
  • 250 ml slagroom
  • 250 ml Griekse yoghurt
  • 1 vanillestokje
  • 1 eetlepel suiker
  • 12 digestieve koekjes
  • 2 eetlepels pistachenootjes ongezouten
Benodigdheden
  • 6 glaasjes
  • mixer

Bereiding
Klop de slagroom lobbig en meng met de Griekse yoghurt en een eetlepel suiker. Snijd het vanillestokje doormidden en schraap het merg er uit. Mix dit ook door het roommengsel. Kruimel de koekjes en verdeel over de bodem van 6 glaasjes. Schep de vanilleroom er op.

lemon_curd_trifle_01.jpg
lemon_curd_trifle_02.jpg
lemon_curd_trifle_03.jpg
lemon_curd_trifle_04.jpg

Doe als laatste ca. 2 eetlepels van de lemoncurd er op. Hak de pistachenootjes grof en verdeel over de lemon curd trifle. Bewaar de toetjes zolang in de koelkast. Dit kan een dag van te voren maar houd er wel rekening mee dat de koekjes wat zacht kunnen worden.

Beoordeling (125 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread