Varkenshaas met spek en appel
Makkelijk kerstrecept van malse varkenshaas in een krokant jasje van spek met appel uit de oven
25 M + 25 M oventijd
Ingrediënten
Voor personen
-
300 gr varkenshaas
-
1 eetlepel honing
-
1 theelepel mosterd
-
1 theelepel tijm
-
7 plakken ontbijtspek
-
2 appels
-
snuf kaneel
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding
-
Verwarm de oven op 200 graden. Meng de honing met mosterd en tijm en wrijf de varkenshaas hiermee in. Wikkel de ontbijtspek om de varkenshaas en verhit een koekenpan. Bak de varkenshaas ca. 5 minuten rondom aan tot het spek iets knapperig is. Leg dan in een ovenschaal.
-
Snijd de appels in plakjes en bestrooi met een beetje kaneel. Verdeel de appel rondom het vlees. Zet de schaal nog 20-25 min in de oven afhankelijk van de dikte van de varkenshaas. Hij mag nog iets rose zijn van binnen maar wel gaar.
-
Ook lekker met dit basisrecept voor aardappelgratin
Heeft het gesmaakt?
298 stemmen
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 460
- vet 20 gr
- verzadigd vet 7 gr
- koolhydraten 30 gr
- w.v. suikers 20 gr
- vezels 4 gr
- eiwit 40 gr
- zout 2 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
