Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Varkenshaas met spek en appel

Makkelijk kerstrecept van malse varkenshaas in een krokant jasje van spek met appel uit de oven

Ingrediënten
  • 300 gr varkenshaas
  • 1 eetlepel honing
  • 1 theelepel mosterd
  • 1 theelepel tijm
  • 7 plakken ontbijtspek
  • 2 appels
  • snuf kaneel

Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Meng de honing met mosterd en tijm en wrijf de varkenshaas hiermee in. Wikkel de ontbijtspek om de varkenshaas en verhit een koekenpan. Bak de varkenshaas ca. 5 minuten rondom aan tot het spek iets knapperig is. Leg dan in een ovenschaal.

varkenshaas_met_appel_01.jpg
varkenshaas_met_appel_02.jpg
varkenshaas_met_appel_03.jpg
varkenshaas_met_appel_04.jpg

Snijd de appels in plakjes en bestrooi met een beetje kaneel. Verdeel de appel rondom het vlees. Zet de schaal nog 20-25 min in de oven afhankelijk van de dikte van de varkenshaas. Hij mag nog iets rose zijn van binnen maar wel gaar.

Beoordeling (130 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x saladerecepten
  • Hoofdgerecht
Salade kip pindadressing
  • Hoofdgerecht
Caesar salade met pittige garnalen
  • Bijgerecht
Panzanella salade met komkommer

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Recepten met lekkere lentegroente en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, rode bietjes, abrikozen en mango. Probeer bijvoorbeeld couscous met abrikozen, pasta met asperges of de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

Risotto met witte asperges en zalm
Asperge salade met geitenkaas
Zomerse noedelsalade met garnalen en mango
Quiche met gerookte zalm en asperges
Asperge salade met Hollandse garnaal