300 gr gehakt

1 ei

1 teentje knoflook, fijngesneden

Snuf peper en zout

3 eetlepels paneermeel

1 theelepel mosterd

8 cherrytomaten

4 sneetjes brood

Handje sla

2 plakken kaas in totaal 16 stukken gesneden

 

Klein glaasje om broodrondjes te maken

16 prikkers

Glaasje of halve meloen om de prikkers in te zetten

 

Druk kleine rondjes uit brood en toast deze in een pan zonder olie of boter krokant. Meng het gehakt, knoflook, ei, mosterd, paneermeel en peper en zout door elkaar. Vorm er kleine burgertjes van (ongeveer zo groot als de broodrondjes). Verhit een beetje olie of boter in de pan en bak de burgertjes in 5 tot 7 minuten mooi bruin en gaar van binnen. Rijg een broodrondje, beetje sla, burgertje, plakje kaas, broodrondje en een halve cherrytomaat aan een prikker. Herhaal dit ook met de rest van de ingrediënten. Prik de prikkers in een halve meloen of serveer ze in een glaasje.