Gehaktballetjes uit de oven

Name: Gehaktballetjes uit de oven
Total time: 55 min
Yield: 2 tot 3 personen
Cuisine: Italiaans

Hoofdgerecht
30 MIN + 25 OVENTIJD
2 tot 3 personen
*

Gehaktballetjes in tomatensaus met mozzarella en basilicum uit de oven, lekker bij de pasta of wat brood

Ingredienten

250 gr gehakt

1 ei

3 eetlepels paneermeel

peper en zout

400 gr tomatenblokjes uit pak of blik

125 gr cherrytomaatjes

Stuk op 10 mini mozzarella balletjes of 1 grote bol

Verse basiliucm

Olie of boter om te bakken

Materialen

Ovenschaal

Bereiding

Verwarm de oven op 200 graden. Doe het gehakt in een kom. Voeg het ei, paneermeel, peper, zout en wat fijngehakte basilicum toe en kneed tot een stevige massa. Voeg eventueel wat extra paneermeel toe.

Verhit wat olie of boter in de pan en bak de gehaktballetjes rondom mooi bruin (ze hoeven nog niet helemaal gaar te zijn van binnen). Verdeel de tomatenblokjes over een ovenschaal en bestrooi met een snuf peper en zout. Leg de gehaktballetjes in de saus.

Snijd de tomaatjes en mozzarella klein en verdeel tussen de gehaktballetjes. Zet de ovenschaal ca 25 minuten in de oven. Zet eventueel de laatste paar min de grill aan voor een mooi bruin korstje. Leg er voor het serveren wat verse basilicum op. Lekker met wat brood of pasta.

3 x oranje EK hapjes

Oranje koeken

Oranje paprika feta spread

Snackpaprika’s met taco vulling

Salade recepten

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Van salade met kip tot vegetarische salade en pastasalade. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht of als makkelijke lunch!