Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Panna cotta met aardbei

Heerlijk dessert van zelfgemaakte panna cotta van opgesteven room met een lekkere friszoete aardbeiensaus

Ingrediënten
Benodigdheden

Bereiding

 Week de gelatine in koud water. Doe de helft van de slagroom in een pannetje en verwarm deze langzaam. Voeg de vanillesuiker toe aan het pannetje en los op. Knijp de gelatine uit en voeg toe aan het pannetje en roer door het warme roommengsel en laat een paar minuutjes afkoelen.

 Klop de andere helft van de slagroom lobbig met een mixer en voeg de kwark toe. Giet het warme roommengsel er door. Doe het mengsel in de vormpjes en laat opstijven in de koelkast, ca 4 uur of een hele nacht.

 Pureer de aardbeien (bewaar een paar hele voor de garnering). Verwarm de aardbeienpuree in een pannetje. Los de maizena op in een eetlepel water en voeg toe aan de aardbeienpuree zodra deze zachtjes kookt. Laat de saus indikken en afkoelen.

 Haal de panna cotta uit de vormpjes, snijd eventueel met een mesje langs de randjes om ze makkelijker los te krijgen. Serveer de panna cotta op een bordje met de aardbeiensaus en eventueel wat hele of gehalveerde aardeitjes.

 Tip: liever geen gedoe met het uit de vorm halen van de panna cotta? Doe het mengsel dan in glaasjes en serveer de panna cotta in het glaasje met de aardbeiensaus er op.

Panna cotta met aardbei

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Herfst recepten

Proef nu de herfst met deze heerlijke herfstrecepten. Maak de recepten nu makkelijk en snel zelf en geniet van een heerlijke kom paddenstoelensoep, jachtschotel, of een quiche met pompoen bijvoorbeeld. Varieer dit seizoen met echte herfst groente en fruit zoals bramen, peer, paddenstoelen, kastanjes, pompoen en rode kool. Bekijk hier alle herfst recepten.

×