Ontbijt recepten

Gezonde ontbijtrecepten omvatten vaak een goede balans van voedingsstoffen, zoals volkoren granen, magere eiwitten, gezonde vetten en veel fruit en groenten. Voorbeelden zijn havermout met bessen en noten, yoghurt of kwark met muesli en vers fruit, of een groente-omelet met volkoren toast.

Voor een snel en gemakkelijk ontbijt kun je kiezen voor snelle opties zoals een smoothie met bevroren fruit en yoghurt, een bakje volkoren ontbijtgranen met kwark en vers fruit, of een volkoren boterham met pindakaas en banaan.

Enkele snelle ontbijtrecepten voor drukke ochtenden zijn overnight oats (havermout die je de avond ervoor al klaarmaakt), een yoghurt met fruit en granola, of een ontbijtmuffin gemaakt van eieren, groenten en kaas die je vooraf kunt bereiden en meenemen.

Er zijn veel gezonde en smakelijke ontbijtrecepten voor kinderen. Enkele ideeën zijn:

– Ontbijt pizza van havermout met een beetje siroop en vers fruit.

– Gezonde smoothie waarin je al een hoop groenten en fruit kunt verwerken voor een kind.

– Yoghurt bowl waarbij je een kommetje yoghurt kunt geven waar ze zelf toppings in kunnen doen. Denk aan muesli, noten, zaden, vers fruit en eventueel wat honing of kaneel voor de smaak. Dit is meteen leuk om te maken voor een kind en dan eten ze het ook eerder op.

– Ei-muffins: Maak muffins met eieren, groenten en kaas. Ze zijn gemakkelijk te maken en kunnen van tevoren worden bereid voor een snel ontbijt.