American pancakes
Deze dikke luchtige Amerikaanse pannenkoeken zijn lekker als ontbijt in het weekend! 
Schep het schuim door het beslag. Verhit een beetje boter in een pan en schep met een soeplepel hoopjes beslag in de pan. 
Ingrediënten
3 eieren
125 gr bloem
150 gr karnemelk
1 eetl suiker
1 theel bakpoeder
Klontje boter
Honing, fruit of slagroom om er bij te serveren
Bereiding
Splits de eieren en klop de dooiers met de karnemelk, bloem en bakpoeder tot een dik beslag. Klop daarna in een aparte kom met schone kloppers de eiwitten met de suiker stijf.
Als er belletjes ontstaan aan de bovenzijde kun je ze omdraaien. Bak beide kanten goudbruin. Serveer met wat honing, fruit en/of slagroom.
