Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Mexicaans

Heerlijke Mexicaanse recepten zoals gevulde tortilla, enchilada’s, nachos met salsa of wraps met kip of pittig gehakt

Mexicaanse stamppot met bonen

  • Hoofdgerecht
  • 30 min
  • 2-3 personen
  • *

Dit is een vegetarische stamppot met een Mexicaanse twist gevuld met paprika, mais en kidneybonen.

Gevulde portobello's met mexicaanse vulling

  • Hoofdgerecht
  • 20 min + 10 min oventijd
  • 4 stuks
  • *

Grote champignons gevuld met een heerlijke vegetarische vulling met een Mexicaanse twist.

Guacamole

  • Bijgerecht
  • 10 min
  • 1 kommetje
  • *

Een romige en gezonde groene dip gemaakt van avocado en tomaat

Nacho hapjes met garnalen

  • Hapjes
  • 20 min
  • 15 hapjes
  • **

De basis van deze hapjes is nacho chips! Deze zorgen voor een lekkere crunch in combinatie met romige avocado en kruidige garnalen.

Snackpaprika’s met taco vulling

  • Hapjes
  • 30 min + 10 oventijd
  • 20 stuks
  • **

Lekkere snack van mini paprika’s gevuld met een kruidig gehaktmengsel en gegratineerd in de oven

Huevos rancheros

  • Ontbijt
  • 45 min
  • 4 stuks
  • **

Dit Mexicaanse ontbijt van wraps met bonen in tomatensaus en gebakken ei tover ik om tot een heerlijke lunch of avondmaal

Ovenschotel aardappel chili

  • Hoofdgerecht
  • 40 min + 30 oventijd
  • 4-5 personen
  • **

Mexicaanse en Hollandse keuken in één: chili con carne met aardappeltjes en kaas uit de oven!

Taco’s met zalm en mango

  • Hoofdgerecht
  • 20 min + 15 oventijd
  • 3-4 personen
  • **

Gevulde taco’s met kruidige zalm flakes en frisse komkommer en mango

Taco bowl

  • Hoofdgerecht
  • 25 min
  • 4 personen
  • **

Een Mexicaans feestje in een kom met o.a. rijst, gekruid gehakt en tomaten.

Mexicaanse kip spiesjes met avocadodip

  • Hoofdgerecht
  • 25 min
  • 6 stuks
  • **

Lekker van de BBQ of uit de pan: kruidige kip met paprika en mais met een romige avocado dip.

Gegratineerde wraps met steak

  • Hoofdgerecht
  • 25 min + 8 oventijd
  • 2 personen
  • **

Tortilla wraps uit de oven met gekruide biefstuk gegratineerd met kaas

Taco hapjes

  • Hapjes
  • 25 min + 30 min oventijd
  • 12 stuks
  • *

Deze Mexicaanse hapjes uit de oven zijn ideaal voor een feestje!

Mexicaanse tortilla salade

  • Hoofdgerecht
  • 25 min
  • 2 personen
  • *

Een maaltijdsalade met kip en avocado en limoendressing in een krokant tortilla bakje

Griekse quesadilla's

  • Lunch
  • 20 min
  • 4 stuks
  • *

Vegetarische krokante wraps met een zelfgemaakte yoghurt-knoflooksaus, geïnspireerd op de Griekse keuken

Quesadilla met kip

  • Hoofdgerecht
  • 30 min
  • 2 stuks
  • *

Deze dubbel gevouwen wraps met kip en paprika zijn heerlijk als makkelijke maaltijd of lunch

Mexicaans gevulde avocado

  • Voorgerecht
  • 30 min + 5 min grillen
  • 4 stuks
  • *

Deze gegrilde avocado’s met een heerlijke taco vulling zijn lekker als lunch of als voorgerecht

Wrap zoete aardappel

  • Hoofdgerecht
  • 15 min + 30 oventijd
  • 8 stuks
  • **

Lekker voor doordeweeks: wraps met gekruid gehakt en zoete aardappel

Taco’s met kip en ananas

  • Hoofdgerecht
  • 30 min
  • 6 stuks
  • *

Gekruide kip met frisse ananas en avocado in krokante taco schelpen

Nacho pannetje

  • Bijgerecht
  • 20 MINUTEN
  • 16 STUKS
  • *

Mexicaans gourmetpannetje van nacho chips met een mengsel van mais, bonen en tomaat

Video: mini nacho's uit de oven

  • Hapjes
  • 25 MIN + 5 OVENTIJD
  • 8 STUKS
  • *

Gezellige bakjes gevuld met nacho chips en gehakt en paprika. Lekker om uit te delen op een feestje!

Enchiladas met gehakt

  • Hoofdgerecht
  • 35 MIN + 25 OVENTIJD
  • 8 STUKS
  • **

Met gehakt en paprika gevulde tortilla wraps onder een laagje tomatensaus en gegratineerde kaas

Lasagne van tortilla wraps

  • Hoofdgerecht
  • 50 MIN + 40 OVENTIJD
  • 4 TOT 6 PERSONEN
  • **

Mexicaanse lasagne met lagen van tortillawraps, gehakt en cheddar

Tortilla muffins

  • Lunch
  • 20 MIN + 25 OVENTIJD
  • 12 STUKS
  • **

Deze muffins met miniwraps zijn ideaal als lunch, tussendoortje of hapje!

Video: quesadilla's met ham

  • Lunch
  • 25 MINUTEN
  • 4 STUKS
  • *

Deze tosti's van tortilla wraps zijn lekker als lunch of als late night snack

Vegetarische wrap

  • Hoofdgerecht
  • 35 MINUTEN
  • 6 TOT 8 STUKS
  • **

Kleurrijke Mexicaanse wraps gevuld met o.a. mais, bonen en yoghurt

Gezonde recepten

Makkelijke en gezonde recepten voor een fit en gezond leven. Deze gerechten bevatten veel fruit, groenten, proteïne, vezels, vetarm vlees en veel vitamine. Verantwoorde recepten die vooral ook heel erg lekker zijn.

Gezonde appel cakejes
Andijviestamppot met gerookte kip
Bietensalade met feta
Frisse toast met Hüttenkäse en serranoham
Thaise courgette noedels met omeletrol