Italiaanse recepten
Bijna iedereen houdt van de Italiaanse keuken. Van pasta’s zoals lasagne, spaghetti en gnocchi tot risotto, antipasti hapjes en bruschetta. Of ga voor een lekkere pizza! Hier vind je authentieke Italiaanse recepten én zelfbedachte gerechten met een Italiaanse twist. Als afsluiter mag tiramisu of panna cotta niet ontbreken.
Populaire recepten
Alle Italiaanse recepten
54 recepten
Orzo arrabbiata
35 M
Bolognese saus
15 M + 3 U
Focaccia
20 M + 25 M oventijd + 1 U 30 M rijstijd
Pasta met chorizo
10 M + 10 M
Cannelloni met gehakt
30 M + 30 M oventijd
Witlof Gorgonzola DOP ovenschotel met peer
30 M + 20 M oventijd
Quiche caprese
20 M + 35 M oventijd
Tomaatjes uit de oven
5 M + 15 M oventijd
Citroen panna cotta
20 M + 3 U wachttijd
Italiaanse pastasalade met pesto
20 M
Traybake kip pesto
10 M + 25 M
Panna cotta met aardbeien
35 M + 4 U
Pasta met cherrytomaatjes
10 M + 20 M oventijd
Mascarpone toetje met frambozen
20 M + 1 U wachttijd
Vegan pastasalade met groenten
15 M + 15 M kooktijd + 10 M
Risotto verde met groene groenten
35 M
Tomatensaus zelf vers maken
20 M + 25 M wachten
Pinsa caprese met tomaat en mozzarella
10 M + 5 M oventijd
Aardbeien tiramisu: zomers en licht recept
20 M
Aubergine lasagne
35 M + 40 M oventijd
Tortellini recept met tomaten roomsaus
20 M
Italiaanse wraps met tomaat in 10 minuten
10 M
Pasta vodka recept: simpel en lekker
25 M
Italiaanse ovenschotel met aardappel
20 M + 40 M oventijd
Uitgelicht recept
Lasagne bolognese: makkelijk zelf maken
Als ik zin heb in echt comfortfood maak ik deze klassieke Italiaanse lasagne bolognese met laagjes romige bechamelsaus, kruidige lasagnesaus en perfect gegaarde lasagnebladen. Ik maak ‘m graag zelf omdat het verrassend makkelijk is en zoveel lekkerder dan uit een pakje. Zelfs toen ik nog niet zo ervaren was in de keuken lukte dit recept altijd. Ideaal als je iets voedzaams wilt maken waar iedereen blij van wordt. Je kunt ‘m ook goed van tevoren klaarmaken en dan later in de oven schuiven, wat echt handig is op drukke dagen. Lasagne zelf maken was nog nooit zo simpel én lekker.
1 U + 45 M oventijd
Veelgestelde vragen
-
Wat is typisch Italiaans eten?
In Italië gebruiken ze veel verse, onbewerkte groenten en fruit, olijfolie en mager, onbewerkt vlees. Dit wordt verwerkt in een pasta, salade of soep maar ook risotto, gnocchi en niet te vergeten pizza is typisch Italiaans. Daarnaast wordt er ook veel antipasti (aperitiefhapjes), bruschetta en frittata gegeten. Wist je trouwens dat broccoli Italiaanse bloemkool is?
Een aantal typische Italiaanse gerechten zijn bijvoorbeeld:
– Voorgerecht: vitello tonnato
– Hoofdgerecht: spaghetti bolognese
– Nagerecht: een klassieke tiramisu -
Is Italiaans eten gezond?
In Nederland denken wij bij Italiaans eten al gauw aan pasta en pizza. De echte Italiaanse keuken, zoals deze in Italië wordt bereid, is gezonder dan de Italiaanse gerechten die je in Nederland veelal vindt. Door verse, onbewerkte ingrediënten, veel groente, knoflook, olijfolie etc. past dit binnen een gezond eetpatroon. Daarnaast wordt er vis en veelal mager, onbewerkt vlees gegeten.
Lente recepten
Proef de lente met deze heerlijke lente gerechten. Groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber en aardbeien zijn in het voorjaar op z’n best dus dat is extra genieten van deze voorjaarsgerechten.
