Italiaanse wraps met tomaat in 10 minuten
Deze Italiaanse wraps zijn perfect voor een snelle lunch of als frisse maaltijd op een warme dag. De combinatie van pesto, mozzarella en tomaat zorgt voor een klassieke Italiaanse smaak die altijd goed is. Bovendien zijn ze binnen een paar minuten klaar en ook handig om mee te nemen.
10 M
Serveer met:
Hapjes en snacks
Gegrild paprika hapje met pesto
Bijgerechten
Bruschetta salade
Nagerechten
Mini Nutella pizza’s met fruit
Ingrediënten: Italiaanse wraps
Voor stuks
-
2 medium wraps
-
2 handjes rucola
-
2 eetlepels pesto
-
1 bol mozzarella
-
2 eetlepels Parmezaanse kaas
-
8 cherrytomaatjes ( in plakjes )
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Kookstand
De kookstand aanzetten zodat je scherm niet uit gaat tijdens het koken wordt niet ondersteund. Probeer een andere browser zoals Google Chrome.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Italiaanse wraps
-
Bestrijk de wraps met een dunne laag pesto, verdeel dit gelijkmatig tot aan de randen.
-
Leg de rucola over de pesto, zodat deze mooi verspreid is over de hele wrap.
-
Snijd de mozzarella in dunne plakken en leg deze bovenop de rucola. Zorg dat de mozzarella goed verdeeld is, zodat elke hap lekker smeuïg is.
-
Verdeel de plakjes cherrytomaatjes over de mozzarella en bestrooi met parmezaanse kaas voor een extra hartige smaak.
-
Rol de wraps stevig op. Voor het beste resultaat kun je ze strak oprollen in wat folie en even in de koelkast leggen zodat ze goed blijven zitten.
-
Je kunt de wraps in tweeën snijden voor het serveren of als je ze meeneemt.
-
Tip van Sandra: Deze wraps zijn ook lekker met wat gegrilde groenten erbij, zoals paprika of courgette. Dat geeft net wat extra vulling en smaak.
Tips
Kan ik wraps ook een dag van tevoren maken?
Ja, je kunt wraps prima een dag van tevoren maken. Bewaar ze goed ingepakt in de koelkast zodat ze niet uitdrogen.
Wat kan ik gebruiken als vervanger voor mozzarella?
Je kunt mozzarella vervangen door burrata voor een romigere variant, of door feta voor wat extra pit of geitenkaas voor een iets zoetere variant. Of ga voor een gezondere optie zoals cottage cheese. Voor een lactosevrije optie is vegan mozzarella of een plantaardige kaas een goede keuze.
Receptvideo voor Italiaanse wraps met tomaat in 10 minuten
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beoordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 315
- vet 18 gr
- verzadigd vet 8 gr
- koolhydraten 23 gr
- w.v. suikers 2 gr
- vezels 2 gr
- eiwit 12 gr
- zout 1,4 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
lekker, maar ik had ze de dag vantevoren gemaakt en in folie in de koelkast gelegd.De volgende dag kwamen ze toch wat slap en nat uit de folie, wat heb ik foutb gedaan? Moet het misschien agnetron folie zijn?
Antwoord van Leuke Recepten
Het kan zijn dat er misschien iets teveel vocht zat bij de mozzarella en de tomaatjes. Je kunt ervoor kiezen om de zaadjes uit de tomaat te verwijderen om dit te verminderen, en de mozzarella droog te deppen van te voren. Eventueel kun je de pesto nog iets in laten trekken voordat je de rest toevoegt. Het is overigens wel normaal dat de wrap iets slapper voelt. Als je dat niet lekker vindt kun je het misschien beter vers bereiden, maar wellicht helpen deze tips al om het smakelijker te maken! Fijn om te lezen dat het ondanks alles in elk geval lekker was 🙂