Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Pasta met zalm en spinazie

Snel en makkelijk een heerlijk pastagerecht op tafel met zalm en spinazie in een romige saus

Ingrediënten
400 gr tagliatelle
250 ml kookroom
300 gr verse spinazie
300 gr zalmfilet
2 kleine uitjes
Peper en zout
1 bakje cherrytomaatjes a 250 gr
30 gr pijnboompitten, geroosterd
2 teentjes knoflook
1 eetl olijfolie
 
Bereiding
Kook de pasta volgens verpakking beetgaar. Snipper ondertussen de uien en de teentjes knoflook fijn. Bak deze glazig in een grote hapjes of wokpan. Voeg de zalm toe en bak een minuutje mee. Voeg dan in etappes de spinazie toe totdat deze wat geslonken is. Schenk de kookroom er bij en breng op maak met flink wat peper en zout. Halveer de tomaatjes en meng deze met de zalm en spinazie. Bak een paar minuten door en voeg dan de tagliatelle toe. Mix alles door elkaar en schep op borden. Bestrooi met geroosterde pijnboompitten.
 
 
Beoordeling (703 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x boerenkool
  • Hoofdgerecht
Quesadilla’s met rode biet en boerenkool
  • Hoofdgerecht
Italiaanse boerenkoolstamppot
  • Hoofdgerecht
Boerenkoolquiche

Ovenschotels

Deze ovenschotels zijn lekker, handig (zeker voor de volgende dag) en makkelijk om te maken. Of je nu zoekt naar een ovenschotel met pasta, rijst of aardappels, je vind ze hier allemaal. Mijn persoonlijke favoriet is de pastaschotel en gehaktballetjes of eentje met een lekkere gegratineerd laagje aardappelpuree.

Lasagne met courgette
Ovenschotel met gehakt en zoete aardappelpuree
Kip Parmezaan
Aubergine ovenschotel met geitenkaas
Cannelloni met spinazie en zalm