Lunch

• Voorgerecht
• 20 min
• 2 personen
• **

Een heerlijke gezonde avocadosoep met courgette en peterselie die lekker romig is en binnen 20 minuten op tafel staat

• Hoofdgerecht
• 15 min bereidingstijd + 40 min oventijd
• 4 personen
• **

Boerenkool is een enorm lekkere en voedzame basis voor een salade. Lekker met quinoa, warme appel en pompoen.

• Hoofdgerecht
• 20 min + 25 min oventijd
• 3 personen
• *

Lekkere krokante plaattaart van bladerdeeg met plakjes zoete aardappel, geitenkaas en pecannoten. Een heerlijk combinatie.

• Voorgerecht
• 30 min
• 6 personen
• **

Deze heerlijke winterse soep met pastinaak is lekker romig van smaak en bevat een geheim ingredient om hem extra lekker te maken

• Hoofdgerecht
• 15 min + 15 min
• 2 personen
• *

Lekkere goed gevulde maaltijdsalade op basis van quinoa met geroosterde zoete aardappel, geitenkaas en noten. Een mooi kleurrijk en gezond feestje op je bord.

• Hoofdgerecht
• 15 min bereidingstijd + 15 min kooktijd
• 4 personen
• **

Een lekkere en makkelijke manier om veel groenten te verwerken in je maaltijd is door soep te maken. Deze Thaise rode curry soep is enorm smaakvol, kleurrijk én heel voedzaam.

• Hoofdgerecht
• 15 min + 35 min
• 2 personen
• **

Een heerlijke salade met alle smaken van de herfst namelijk met pompoen, pecannoten, geitenkaas, rode ui en balsamico.

• Ontbijt
• 20 min bereidingstijd
• 4 personen
• **

De typische Hollandse pannenkoeken met appel en rozijnen voor het hele gezin. 100% plantaardig en binnen een mum van tijd op tafel.

• Bijgerecht
• 15 min
• 2 personen
• *

Perfecte combi van sla met zoete druiven, krokante pecannoten en zachte kaas. Lekker als simpele lunch salade of als bijgerecht.

• Lunch
• 10 min
• 4 wraps
• **

Volkoren wraps met een vezelrijke vulling van kikkererwten. Ideaal als lunch voor op school, werk of voor onderweg. Lekker, gezond en helemaal plantaardig.

• Hoofdgerecht
• 15 min + 20 min oventijd
• 3 personen
• *

Makkelijk herfstrecept van knapperig bladerdeeg met een topping van o.a. paddenstoelen, walnoten en kaas. Simpel en snel op tafel.

• Hoofdgerecht
• 20 min
• 3 personen
• **

Lekkere frisse salade met sla en komkommer gecombineerd met krokant gebakken tempeh en pindasaus.

• Bijgerecht
• 20 min bereidingstijd + 10 min stoomtijd + 1 uur 55 min rijstijd
• 10 broodjes
• **

Probeer deze gestoomde broodjes eens uit, gevuld met een kruidige vulling van (vega) gehakt en kruiden. Lekker met chilisaus!

• Tussendoortjes
• 15 min + 25 min
• 12 stuks
• *

Groenten eten wordt een feestje met deze makkelijk te maken en ook nog eens glutenvrije groenten muffins. Lekker met Italiaanse kruiden en wat geraspte kaas.

• Lunch
• 10 min
• 1 persoon
• *

Eenvoudige toast belegd met smeuïge avocado, zoute feta en vleugje pittigheid door de chilivlokken. Ideaal als vezelrijke lunch met gezonde vetten.

• Voorgerecht
• 20 min
• 3 personen
• *

Een smaakvolle soep op basis van maïs die lekker romig is gemaakt met kokosmelk. Extra lekker met een snufje chili.

• Hoofdgerecht
• 15 min + 22 min oventijd
• 2 personen
• *

Een lekker licht gerecht van gevulde courgettes uit de oven met o.a. amandelen, couscous en feta. In 15 minuten voorbereid om in de oven te gaan.

• Hoofdgerecht
• 15 min + 20 min oventijd
• 3 personen
• *

Heerlijk voedzaam gerecht van smaakvolle quinoa met zoete aardappel, aubergine en gegrilde halloumi kaas.

• Lunch
• 15 min + 25 min oventijd
• 4 personen
• **

Ben je nog op zoek naar een makkelijke en snelle lunch? Met deze wraps zit je altijd goed. Lekker, simpel en verantwoord.

• Voorgerecht
• 20 min
• 4 personen
• *

Heerlijke vers gemaakte soep van doperwtjes met een frisse smaak van munt. Simpel en snel gemaakt in 20 minuten.

• Hoofdgerecht
• 15 min + 20 min oventijd
• 2 personen
• *

Goed gevulde maaltijdsalade van kruidige geroosterde roosjes bloemkool met een frisse dressing van avocado en limoen.

• Hoofdgerecht
• 15 min
• 2 personen
• *

Supersnelle pastasalade met gevulde deegkussentjes, gegrilde paprika en rode pesto. Lekker als lunch of lichte avondmaaltijd.

• Hoofdgerecht
• 25 min
• 2 personen
• **

Naanbrood met hummus, gegrilde aubergine, groenteballetjes, snelle yoghurtdip en heerlijke korianderolie. Een vegetarisch recept dat in 25 minuten klaar is.

• Voorgerecht
• 15 min
• 2 personen
• *

Burrata is een soort zachte bol mozzarella die perfect combineert in deze herfstsalade met vijgen en noten