Clafoutis met kersen
Frans nagerecht van kersen in een lekker gebakken roommengsel uit de oven. Serveer de clafoutis lauwwarm met wat extra poedersuiker eroverheen.
20 M + 30 M oventijd
Ingrediënten
Voor personen
-
400 gr verse kersen ( of uit pot )
-
50 gr suiker
-
1 zakje vanillesuiker
-
Snuf zout
-
250 ml melk
-
75 gr bloem
-
3 eieren
-
25 gr boter ( + extra om in te vetten )
-
Poedersuiker om te bestrooien
Benodigdheden
-
Bakvorm van 26 tot 28 cm
-
Mixer
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 190° graden.
-
Smelt 25 gram boter en zet aan de kant.
-
Zeef de bloem in een kom.
-
Voeg de suiker, vanillesuiker en zout toe en meng door elkaar.
-
Voeg de eieren en 25 gr gesmolten boter toe en mix kort door elkaar.
-
Voeg dan de melk in 2 of 3 keer toe en mix ondertussen door elkaar tot er geen klontjes meer zijn.
-
Vet de vorm goed in en verdeel de kersen over de bodem (pitten verwijderen hoeft niet, maar mag natuurlijk wel). Als je kersen uit pot gebruikt, laat deze dan heel goed uitlekken.
-
Giet het beslag over de kersen in de vorm.
-
Bak de clafoutis ca. 30 minuten in de oven tot hij gaar is.
-
Haal uit de oven en laat wat afkoelen en bestrooi met poedersuiker.
Heeft het gesmaakt?
300 stemmen
Gemaakt door Sandra
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
