Franse recepten
Bekijk hier alle klassieke Franse gerechten. De Franse keuken is heerlijk divers en er wordt veel gekookt met seizoensproducten die de show stelen in de Franse keuken, van groenten tot gevogelte en van knoflook tot wijn. Er zijn een groot aantal klassieke gerechten zoals ratatouille, Franse uiensoep en de Boeuf bourguignon. Bekijk ze hier allemaal.
Populaire recepten
Alle Franse recepten
59 recepten
Chocolade lava cakes
35 M + 15 M oventijd
Tarte tatin
15 M + 25 M oventijd + 10 M rusttijd
Rode wijnsaus: klassiek recept
10 M + 20 M
Crème brûlée
20 M + 30 M oventijd + 2 U wachttijd
Aardappelgratin recept
30 M + 50 M oventijd
Tarte tatin met peer
35 M + 25 M oventijd
Boeuf bourguignon
40 M + 3 U stoven
Croque madame met gebakken ei
10 M + 8 M oventijd
Spinazie salade met geitenkaas
15 M
Croque monsieur
10 M + 5 M grilltijd
Galette met groene asperges
20 M + 35 M oventijd + 30 M koelen
Mosterdsoep
25 M
Geitenkaas bladerdeeg taartjes
10 M + 20 M oventijd
Gekarameliseerde uientaartjes met bladerdeeg
15 M + 25 M oventijd
Vegan boeuf bourguignon
20 M + 30 M kooktijd
Mini galette met aardbeien
30 M + 30 M oventijd + 1 U wachten
Vegan crème brûlée
5 M bereidingstijd + 2 U rusttijd
Vegan coquilles met knolselderijpuree
10 M + 15 M kooktijd + 15 M rusttijd
Flensjes
30 M
Quiche met gorgonzola
20 M + 55 M oventijd
Vegan lava cake met chocolade en sinaasappel
5 M bereidingstijd + 20 M oventijd
Stokbrood recept
25 M + 20 M oventijd + 2 U rijzen
Mini galette met mango frambozen
35 M + 15 M oventijd + 1 U afkoelen
Clafoutis met kersen
20 M + 30 M oventijd
Uitgelicht recept
Groentegratin
Heerlijke gratin uit de oven met plakjes courgette, wortel, tomaat en aardappel in room en gegratineerd met kaas.
20 M + 45 M oventijd
Veelgestelde vragen
-
Wat is het bekendste gerecht uit Frankrijk?
Het zal er om hangen aan wie je het vraagt, maar het meest bekende gerecht is de Boeuf Bourguignon. Of toch de Franse uiensoep? Voor beide gerechten moet je in ieder geval veel geduld hebben, want het wordt aangeraden om ze langzaam en lang te bakken.
-
Wat zijn klassieke gerechten uit de Franse keuken?
De traditionele Franse keuken kent vele klassiekers. Wie kent de Franse uiensoep of mosterdsoep niet? Lekker met een stukje quiche Lorraine. Verder zijn er een aantal typische Franse vleesgerechten zoals de eerder genoemde Boeuf Bourguignon, Coq au vin en de Entrecote bordelaise. De aardappel wordt ook veelvuldig toegepast zoals in een Gratin dauphinois (aardappelgratin) of de Pommes duchesse (aardappeltoefjes). Vergeet de bechamelsaus en de remoulade niet en er zijn ook genoeg zoete recepten. Een frisse citroentaart of de traditionele Clafoutis met kersen. De heerlijk zachte Madeleines voor bij de koffie of het Franse chocoladetaartje de Moelleux au chocolat, bij ons bekend als een lavacakeje.
Lente recepten
Proef de lente met deze heerlijke lente gerechten. Groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber en aardbeien zijn in het voorjaar op z’n best dus dat is extra genieten van deze voorjaarsgerechten.
