Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Mini brioche broodpudding

Deze mini broodpuddinkjes met kersen en kokos zijn heerlijk bij het kerstontbijt of kerstbrunch.

Ingrediënten
  • 6 sneetjes brioche brood of ander zoet brood/ kerststol
  • 1 pot kersen a 350 gr
  • 250 ml kokosmelk
  • 2 eieren
  • 1 eetlepel suiker
  • 2 eetlepels geraspte kokos
  • Boter om in te vetten
Materialen
  • 6 Ovenschaaltjes

Bereiding
Verwarm de oven op 180 graden. Vet de ovenschaaltjes in met een beetje boter. Klop de eieren los met de kokosmelk en suiker. Snijd de sneetjes brood in blokjes. Doe de blokjes brood samen met de kersen in de vormpjes. Giet het eiermengsel er over en bestrooi met kokos. Bak de broodpudding 20 minuten in de oven. Serveer ze warm.

Abonneer je ook op mijn Youtube kanaal voor nog meer leuke kook en bakvideo’s. Elke donderdag komt er een nieuwe video online.

De nieuwste BBQ recepten

Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.

×